很多人都有過缺鈣的經(jīng)歷的

“很多人都有過缺鈣的經(jīng)歷，補鈣對每個人來說都很重要，雖然有各種鈣片，但是藥三分毒，還是從食物中攝取鈣質(zhì)更安全健康，今天我們就一塊來了解缺鈣吃什么好？缺鈣怎么補嗎？

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缺鈣吃什么好 缺鈣怎么補牛奶：說起補鈣，很多人的第一選擇就是牛奶，在人們眼中，牛奶絕對是最佳補鈣食物之一，的確，牛奶里面含有豐富的鈣質(zhì)，而且還含有其它微量元素，每天一兩杯牛奶可以預防和改善缺鈣的問題。

大豆：大豆不僅含有豐富的鈣質(zhì)，而且蛋白質(zhì)也十分高，因此缺鈣的朋友不妨多吃一些豆制品，比如豆腐，還可以可以用黃豆榨豆?jié){，不過需要注意豆?jié){一定要徹底煮開方可食用。

海帶：海帶是一種營養(yǎng)價值豐富且全面的蔬菜，里面含有粗蛋白、粗纖維、鈣鐵等微量元素，以及胡蘿卜素、核黃素、尼克酸等營養(yǎng)，并且里面含有豐富的碘元素，因此多吃海帶不僅可以補鈣，而且還可以防治甲狀腺腫大。

蝦皮：蝦皮絕對是常見食物中含鈣冠軍，因此想要補鈣不妨常吃蝦皮，不過因為蝦皮的膽固醇以及鹽分含量也特別高，因此食用時需要注意量，以免影響心血管健康。

骨頭：眾所周知骨頭里面最少八成是鈣質(zhì)，不過因為不溶于水，因此不容易吸收，建議烹制骨頭的時候，先把骨頭敲碎，再倒入少許醋，小火慢慢熬煮即可將骨頭里面的鈣質(zhì)溶出，也能更好的促進鈣吸收。

蔬菜：很多人在補鈣問題上忽略蔬菜，但其實一些蔬菜的補鈣效果比牛奶還要好，比如雪里蕻、小白菜、油菜、茴香等，里面富含豐富的鈣、鉀、鎂，可以調(diào)節(jié)身體的酸堿度，避免鈣質(zhì)流失，而且里面還含有豐富的維生素D，從而有效促進鈣質(zhì)的吸收。

缺鈣的危害 缺鈣有什么癥狀身體如果出現(xiàn)缺鈣的情況，那么容易出現(xiàn)失眠多夢，記憶力變差，甚至是抑郁癥等情況，對于一些人常常出現(xiàn)坐立不安的情況，這就是因為身體里面缺少鈣質(zhì)而造成的；缺鈣還容易影響身體發(fā)育，出現(xiàn)骨質(zhì)疏松的癥狀；并且因為鈣質(zhì)具有抑制脂肪的功效，因此一旦身體里面缺乏鈣質(zhì)，就容易導致發(fā)胖；而且缺鈣還會造成肌肉興奮，出現(xiàn)抽筋的情況；

補鈣的食譜苦瓜黃豆豬骨湯的做法：先把黃豆放入水中浸泡五個小時，苦瓜洗干凈后去籽去瓤，切成厚片，豬骨放入鍋里，放入姜片焯去血水，再把豬骨撈出放入砂鍋中，放入姜片，倒入水，倒入苦瓜和黃豆，大火燒開后小火煮一個半小時，最后用鹽調(diào)味就大功告成了。

豆腐燒香菇的做法：先把豆腐洗干凈后切成塊狀，均勻的涂抹一些鹽腌制2分鐘，再均勻的涂抹一些淀粉，放入鍋里將兩面煎成金黃色后撈出，再把少許油倒入鍋里，放入五花肉翻炒出油，再倒入醬油，放入冰糖翻炒，倒入開水，放入八角桂皮，放入蔥姜，蓋好鍋蓋煮一刻鐘，再倒入豆腐、香菇，蓋好鍋蓋煮10分鐘，最后用鹽，胡椒粉調(diào)味即可。

絲瓜蝦皮豬肝湯：把絲瓜洗干凈后去皮去瓤后切成段，豬肝浸泡清洗干凈后切成片，蝦皮放入溫水中浸泡一會撈出沖洗干凈，再把油倒入鍋里，放入蔥姜翻炒出香味，倒入豬肝翻炒片刻，倒入蝦皮和水，煮開后倒入絲瓜，燉煮5分鐘后即可盛出。