坐月子可以吃銀耳不

女性在哺乳期間的健康飲食是非常重要的，對(duì)媽媽來(lái)說(shuō)，健康的飲食習(xí)慣有利于媽媽身體性能的恢復(fù)，而對(duì)寶寶來(lái)說(shuō)，媽媽的健康飲食對(duì)其生長(zhǎng)發(fā)育至關(guān)重要。眾所周知，銀耳是一種非常好的補(bǔ)品，那么坐月子可以吃銀耳不？

坐月子可以吃銀耳不

1、坐月子可以吃銀耳

坐月子的女性朋友很容易出現(xiàn)缺鈣的現(xiàn)象，由于女性在哺乳期間，不管自己血液中含有多少鈣，每天都會(huì)有一定量的鈣通過(guò)乳汁給孩子，以滿足孩子的營(yíng)養(yǎng)需要。因此，哺乳期女性是骨質(zhì)疏松的多發(fā)人群。銀耳富含維生素D，能避免鈣的流失，可以調(diào)理人體鈣和磷的代謝，幫助腸道吸收鈣，維持骨骼強(qiáng)度，預(yù)防骨質(zhì)疏松。月子里的哺乳媽媽因?yàn)橐溉槲桂B(yǎng)，因此，要提高自身的免疫力，減少生病的機(jī)率，以避免會(huì)影響到寶寶。在平時(shí)，哺乳媽媽除可以通過(guò)體育鍛煉提高免疫力外，還可以吃些可以增強(qiáng)免疫的食品。銀耳中的有效成分酸性多糖類物資，能增強(qiáng)人體的免疫力。

2、坐月子吃銀耳的好處

1、銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)時(shí)間服用可以潤(rùn)膚，并有祛除面部黃褐斑、雀斑的功效。如果和蘋果一起煮成湯，可使皮膚細(xì)膩、潤(rùn)滑、紅潤(rùn)有光澤。

2、產(chǎn)婦產(chǎn)后比較衰弱，因此排便力量減弱，再加上蔬菜、水果吃得少，產(chǎn)后常常有便秘現(xiàn)象。銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，從而幫助預(yù)防產(chǎn)婦便秘。如果和紫薯一起食用，潤(rùn)腸通便的效果更佳。

3、鈣對(duì)產(chǎn)后媽媽依然有十分重要的作用，如果不注意，產(chǎn)婦容易鈣流失，對(duì)本身身體的恢復(fù)和母乳喂養(yǎng)的寶寶均有影響。銀耳富含維生素D，能避免鈣的流失，有助于寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育。

4、近年來(lái)的醫(yī)學(xué)研究還證明，從銀耳中分離出來(lái)的多種糖類物資，對(duì)惡性腫瘤也有明顯的抑制作用。常服銀耳湯，還可起到嫩膚美容的效果。

三、產(chǎn)婦食用銀耳的注意事項(xiàng)

1、食用變質(zhì)銀耳中毒須知

銀耳中毒是由黃桿菌外毒素引起的。黃桿菌外毒素對(duì)人的大腦、肝臟和腎臟均有嚴(yán)重的傷害。吃了變質(zhì)的銀耳3—7小時(shí)后出現(xiàn)頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、嘔血、咯血、血尿，全身有出血點(diǎn)，皮膚黃染，出現(xiàn)昏迷、抽搐，最后產(chǎn)生腦水腫或肝壞死而死亡。食用后發(fā)現(xiàn)中毒時(shí)，輕者可用甘草30克，綠豆60克，白茅根30克，水煎服，以治愈為度。重者應(yīng)住院對(duì)癥醫(yī)治。

2、變質(zhì)的銀耳不可食用

變質(zhì)的干銀耳呈焦黃色或綠褐色，不鮮明，朵形瘦弱不一，易碎，蒂部有斑點(diǎn)或橘紅色斑塊，經(jīng)水泡后發(fā)黏，有異味。另外，凡表面長(zhǎng)有絨毛狀的干品就有發(fā)霉的危險(xiǎn)，不可吃。

3、銀耳浸泡后食用

銀耳在食用前一定要用冷水浸泡(全部發(fā)起來(lái))再用熱(溫)水浸泡20——30分鐘，然后用清潔水反復(fù)沖洗幾次后才可食用。人工培植的鮮品收獲后應(yīng)立即曬(烤)干，不要捂霉。收購(gòu)者存放時(shí)，保持透風(fēng)干燥，以防真菌繁殖。

4、隔夜的銀耳湯不要喝

由于銀耳含有較多的硝酸鹽類，經(jīng)烹煮后如果放置時(shí)間較長(zhǎng)，在細(xì)菌的分解作用下，硝酸鹽會(huì)還原成亞硝酸鹽。人喝了隔夜的銀耳湯，亞硝酸就會(huì)進(jìn)入血液循環(huán)，使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，從而喪失了攜帶氧的能力，引起中毒，發(fā)生腸源性青紫癥的一系列癥狀。中毒癥狀有全身乏力、心慌、氣短、腹脹、口唇及指甲青紫，嚴(yán)重者出現(xiàn)痙攣、血壓下降、大小便失禁等。

坐月子可以吃銀耳不？根據(jù)以上論述，坐月子的人是可以吃銀耳的。銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，提高哺乳媽媽的免疫力。同時(shí)，中醫(yī)上認(rèn)為銀耳有滋陰的作用，長(zhǎng)時(shí)間服用可以潤(rùn)膚，使皮膚細(xì)膩、潤(rùn)滑、紅潤(rùn)并且有光澤。

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