麥片粥的功效麥片粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值麥片粥的熱量

麥片粥含有豐富的可溶性與不溶性膳食纖維，能夠增進(jìn)腸道消化，更好地幫助身體吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。膳食纖維可影響人體對(duì)糖、脂肪、蛋白質(zhì)的代謝，并具有填充、吸水、飽腹感，減少能量的過(guò)量攝取。而且麥片粥可增強(qiáng)孩子智力，嬰兒2歲前是腦部和智力發(fā)育最重要的時(shí)期，如果營(yíng)養(yǎng)攝取不足會(huì)引起智力發(fā)展的障礙，家長(zhǎng)二定要注意。媽媽多注意牛肉韌性很強(qiáng)，所以在切的時(shí)候要切得細(xì)細(xì)的，煮的時(shí)候也要煮透。對(duì)寶寶腦部神經(jīng)發(fā)育和智力發(fā)展有很大的益處。

麥片粥的功效

麥片是一種以小麥為原料加工而成的食品，是用普通的麥子和一些東西加工而成的，它曾是第一種被工業(yè)化生產(chǎn)的早餐谷物食品。那用麥片煮粥對(duì)我們吃的人，有些甚么功效呢？下面我們一起隨做菜網(wǎng)百科來(lái)了解下，麥片粥的功效吧。

麥片的功效，吃高纖維麥片可下降得高胰島素血癥的男性體內(nèi)胰島素的產(chǎn)生，并且能下降血糖。吃麥片作早飯的女性與選擇其他早餐食品或干脆不吃早飯的女性相比，前者體重輕于后者的概率比較高。研究者認(rèn)為，這可能與麥片里富含的纖維、維生素和礦物質(zhì)成份有關(guān)。

麥片減肥方面的功效，原味純麥片沒(méi)有添加蔗糖、鹽、香精等原料，不會(huì)產(chǎn)生額外的熱量，所以，原味麥片最適合減肥的MM飲用。

在選購(gòu)麥片方面也是有技巧的哦，怎樣選購(gòu)好些呢？做菜網(wǎng)百科為你解答，要仔細(xì)觀察麥片的原料，會(huì)發(fā)現(xiàn)其中大致可以分為兩類(lèi)：一部分以小麥、大米、玉米等為主要谷物，另外一部份以燕麥片為主要谷物。前者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值總體而言低于燕麥片，因此應(yīng)盡可能選擇燕麥為原料的麥片。絕大多數(shù)麥片的包裝袋上都標(biāo)注有營(yíng)養(yǎng)成分表，包括熱量、蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪和纖維等各類(lèi)指標(biāo)。選擇時(shí)應(yīng)特別注意每100克麥片中所含的各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)成分的份量。

麥片粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

麥片粥可以有效地降低人體中的膽固醇，常常食用，即可對(duì)中老年人的主要威逼——心腦血管病起到一定的預(yù)防作用。聽(tīng)說(shuō)只要每日蝕50克燕麥片，就可使每百毫升血中的膽固醇平均下落39毫克、甘油3酯下降76毫克。看著其有如下大功效，那麥片粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又有那些：

1、含碳水化合物，糖類(lèi)，能迅速為身體提供能量。

2、富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織和頭腦和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

3、富含蛋白質(zhì)，具有保持鉀鈉平衡，消除水腫，提高免疫力。

經(jīng)常食用麥片粥對(duì)糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效，麥片粥還有通大便的作用。很多老年人大便干，容易導(dǎo)致腦血管意外，燕麥能解便秘這憂(yōu)。它還可以改良血液循環(huán)，緩解生活工作帶來(lái)的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、避免貧血的功效，是補(bǔ)鈣佳品。

麥片粥的熱量

人體每時(shí)每刻都在消耗能量，這些能量是由食品中的產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素提供的。食品中能產(chǎn)生熱量的營(yíng)養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物。它們經(jīng)過(guò)氧化產(chǎn)生熱量供身體保持生命、生長(zhǎng)發(fā)育和運(yùn)動(dòng)。熱能供給過(guò)多時(shí)，多余的熱量就會(huì)變成脂肪貯存起來(lái)，時(shí)間久了，身體就胖起來(lái)了。飲食中可以提供熱量的營(yíng)養(yǎng)素是糖類(lèi)(碳水化合物)、脂肪、蛋白質(zhì)、酒精、有機(jī)酸等。它們所含的熱量，以每克為單位，分別是：醣類(lèi)(碳水化合物) 4卡、脂肪 9卡、蛋白質(zhì) 4卡、酒精7卡、有機(jī)酸2、4卡。

麥片粥的熱量為122 大卡(100克)，人體在生命活動(dòng)過(guò)程中，一切生命活動(dòng)都需要能量，如物資代謝的合成反應(yīng)、肌肉收縮、腺體分泌等等。而這些能量主要來(lái)源于食物。動(dòng)、植物性食品中所含的營(yíng)養(yǎng)素可分為五大類(lèi)：碳水化合物、脂類(lèi)、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，加上水則為六大類(lèi)。其中，碳水化合物、脂肪(脂肪也可以貯存熱量)和蛋白質(zhì)經(jīng)體內(nèi)氧化可釋放能量。

麥片粥的做法

麥片粥可增強(qiáng)孩子智力，嬰兒2歲前是腦部和智力發(fā)育最重要的時(shí)期，如果營(yíng)養(yǎng)攝取不足會(huì)引發(fā)智力發(fā)展的障礙，家長(zhǎng)一定要注意。媽媽多注意牛肉韌性很強(qiáng)，所以在切的時(shí)候要切得細(xì)細(xì)的，煮的時(shí)候也要煮透。對(duì)寶寶腦部神經(jīng)發(fā)育和智力發(fā)展有很大的益處。麥片粥的做法是怎么樣的呢？一起來(lái)看看下文的介紹吧。

1、熱水沖調(diào)（免煮）：將30—50克的燕麥倒入容器內(nèi)，按1 ：8的比例加入80℃以上的熱開(kāi)水充分拌勻，3分鐘后便可食用。可加入牛奶、鹽或火腿便成另外一風(fēng)味的麥片。

2、微波爐煮食法：將30—50克的燕麥放入微波爐專(zhuān)用器皿，按1：8的比例加入清水或牛奶拌勻，放入微波爐以高溫煮1分鐘。

這個(gè)是可以隨個(gè)人喜好，可增減水份以調(diào)理燕麥片的稀稠度。做菜網(wǎng)百科再為大家介紹麥片粥的最簡(jiǎn)單做法，小米麥片粥：

用料：麥片，一碗大米，2湯匙小米，2湯勺。

做法：先將大米小米入鍋中煮至全熟;再將麥片加入煮5分鐘;最后關(guān)火蓋蓋悶3分鐘，便可。

小貼士：關(guān)火一定要悶，麥片才好吃，喜歡有味道的可以自己加。

麥片粥可以減肥嗎

很多減肥的人都會(huì)吃麥片粥，但麥片粥可以減肥嗎?每天吃麥片粥可以減肥嗎?做菜網(wǎng)百科為大家解決一下這些減肥的疑問(wèn)。

麥片粥可以減肥嗎?麥片粥是可以減肥的。麥片粥含糖少、脂肪少、熱量低，還包括了豐富的鈣、維生素。它們能幫助蠕動(dòng)腸胃，助消化。作為粗糧，麥片的膳食纖維豐富，容易讓人產(chǎn)生飽腹感。長(zhǎng)期食用麥片粥，減肥效果更明顯。

怎么吃麥片粥可以減肥?

1、早飯吃麥片粥。

早上是脂肪代謝最活躍，一天中最需要排毒的時(shí)間。早飯吃上一大碗燕麥粥，能幫助排除身體中的毒素，增進(jìn)新陳代謝。而且，麥片粥的飽腹感讓你一個(gè)早上都不會(huì)餓喔。

2、晚飯吃麥片粥。

減肥期間，晚飯要盡快的吃得平淡、營(yíng)養(yǎng)。麥片粥是不錯(cuò)的選擇。一碗燕麥粥可以補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)需要，還不需要擔(dān)心晚上肚子餓。

做菜網(wǎng)百科提示：由于燕麥粥含糖少、脂肪少、熱量低，還包含了豐富的鈣、維生素。它們能幫助蠕動(dòng)腸胃，助消化。作為粗糧，燕麥的膳食纖維豐富，容易讓人產(chǎn)生飽腹感。燕麥粥加入其它的搭配會(huì)更好吃，長(zhǎng)時(shí)間堅(jiān)持對(duì)瘦身很有幫助。

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