紫蘇燜雞翅的做法

紫蘇燜雞翅的做法詳細步驟第1步

雞翅洗凈，兩面用刀各劃兩刀，以便入味

倒入少許料酒，腌制15分鐘左右，然后把雞翅瀝干，不然后面煎的時候容易濺油

第2步

準備好姜片，蒜瓣洗凈切成片，蔥切蔥花

蒜片和2湯匙生抽，1湯匙糖，1湯勺料酒混合在小碗里，備用

第3步

紫蘇洗凈切幾刀

不粘平底鍋放少量油，碼入雞翅，小火煎至金黃后翻面繼續煎，直至兩面金黃，然后盛出備用

第4步

此時鍋內會有很多雞翅滲出的油，利用這個油爆香姜片和蔥花

放入雞翅和小碗內調料，大火煮開轉小火煮5分鐘

第5步

加入紫蘇翻炒幾下便可出鍋

紫蘇燜雞翅的做法小貼士1、這次家里正好有用剩下的大蔥翠綠，所以就用了大蔥，其實小蔥也可以

2、生抽已含有鹽分了，所以不需要加鹽，如果吃口比較咸的可以適當加點鹽

3、由于之前雞翅已煎至金黃，所以后面燉5分鐘基本就熟了

4、趁熱吃最嫩，冷了就不那末嫩了哦