杭州家奶企都在嚴把關未發現致癌牛奶容易

杭州7家奶企都在嚴把關 未發現“致癌”牛奶

近日，國家質檢總局發布21個省市128家企業生產的200種液體乳產品的抽查結果，兩家企業在福州檢驗中心被檢測出黃曲霉毒素M1實測值為1.2g/kg，超國標140%。昨天走訪了杭州沃爾瑪、世紀聯華等大型連鎖超市，在擺放牛奶的貨架或促銷區域均未發現致癌牛奶。

會對國內農業產業形成抑制 對于本地牛奶企業，杭州市質監局食品處處長樓里群稱：我們一直在監控，7家企業總體情況檢查是好的。我們檢查首先是照國家標準，第二個查三聚氰胺，現在每天都要求監控。另外的像這個黃曲霉毒素等其他指標也一直都在檢測。對可能存在的風險都在嚴格把關。

另外樓立群表示，我們要求首先企業要把好原料關。另外一個基地要去把關，里面用的什么飼料自己去認定、甄別。一旦有企業被發現有這些問題，就要拒之門外，不讓它們進來。

資料鏈接：

黃曲霉毒素M1屬于黃曲霉毒素的一種，在濕熱地區食品和飼料中出現的機率很高。其物理化學性質穩定，不易被巴氏消毒法破壞。哺乳類動物攝入被黃曲霉毒素B1污染的飼料或食品后，通過羥基化作用轉化成黃曲霉毒素M1。黃曲霉毒素M1危害主要表現在致癌性和致突變性，對人及動物肝臟組織有破壞作用，可導致肝癌甚至死亡