腐竹玉米馬蹄湯的做法

腐竹玉米馬蹄湯的做法詳細步驟第1步

玉米斬成小段，馬蹄削皮切片，胡蘿卜削皮切片，豬骨飛水；

腐竹折成小段，用涼水泡軟備用；

第2步

雞清洗干凈，放進開水鍋里浸熟，撇干凈浮沫；

撈起雞，把豬骨，馬蹄，玉米，胡蘿卜放進鍋里，大火煮開后，轉中小火煮1.5個小時；

第3步

放進泡軟的腐竹，煲10分鐘就關火；

放點鹽調味就可以，很清甜的一鍋湯，稍冷卻后把上面的油撇走。

腐竹玉米馬蹄湯的做法小貼士1：腐竹先用涼水泡軟，放進去煮10分鐘就關火，不然會煮爛的；

2：如果有冬菇放幾個冬菇更香；

3：撈起雞的時候，記得把浮沫撇干凈再放其他材料進鍋；

4：因為浸過雞，所以會比較油，稍冷卻以后把油撇走再喝比較健康。