海帶紅豆百合糖水

海帶紅豆百合糖水

材料：水發海帶100克，泡好的紅豆50克，百合50克。

調料：冰糖16克

海帶紅豆百合糖水的做法

1、將泡發洗凈的海帶切成塊，備用。

2、鍋置旺火上，加入約800毫升的清水。

3、在鍋中加入洗好的百合、紅豆。

4、再將切好的海帶倒入鍋中。

5、蓋上鍋蓋，燒開后轉小火煮約35分鐘至熟透。

6、揭開鍋蓋，放入冰糖。

7、用湯勺攪拌均勻，再煮約5分鐘，至冰糖全部溶化。

8、關火，將做好的美味糖水盛出即可。

特別提示

海帶不容易煮軟。可先蒸半個小時再浸泡一夜。

海帶含有豐富鈣、鈉、鎂、鉀、磷、硫、鐵、鋅、硫胺素、核黃素、硒等人體不可缺少的營養成分。另外，海帶還含有大量的碘，不僅可以糾正內分泌失調，而且還能消除乳腺增生的隱患。

食用紅豆要特別注意甚么

紅豆含胰蛋白酶抑制劑和紅細胞凝聚物資，故烹制時要充分加熱，煮爛食用。雖然紅豆含極高的糖類，但在消化進程中，其豆類纖維易在腸道發生產氣現象，因此腸胃較弱的人，在食用紅豆后，會有脹氣等不適感

小提示

生菜和海帶能一起吃:促進鐵的吸收查

蜂蜜和百合能一起吃:蜂蜜與百合搭配食用，有補衰弱、清痰火的功效。而且對老弱虛暈、有痰有火、頭目昏暈等癥有一定療效。