周末去逛超市牛

周末去逛超市，無意中看到了有銀耳在賣，想起了老媽以前常做的銀耳湯，就特別想喝。

老媽常做的銀耳湯是微咸口味的，口感清淡，特別適合吃飯的時候喝。熬出的湯汁微微發(fā)白、濃稠，出鍋時再搭配些許香菜，既好喝又養(yǎng)眼！

這無疑使得大額存單的吸引力再度下降。但第一批大額存單銷售情況相對較為良好 銀耳，又稱白木耳、雪耳，素有菌中之冠的美稱。它性平，味甘、淡而無毒。歷代皇家貴族都將銀耳看做是延年益壽之品、長生不老良藥，可見它的營養(yǎng)滋補功效。

當然這么有營養(yǎng)的東西，不僅僅是皇家貴族專享，它一直的平民價格，簡單多樣的做法，也是咱老百姓的滋補佳品哦！它潤肺生津、滋陰養(yǎng)胃、益氣安神、強心健腦，還因富有天然植物性的膠質(zhì)，有良好的潤膚效果。

咸口味的銀耳湯

配料：銀耳，花椒、里脊肉絲、香菜、鹽少許

咸口味的銀耳湯的做法

1、 銀耳用清水泡發(fā)后，將蒂去除并剪成小朵，沖洗干凈；

2、 鍋中加入清水，放入里脊肉絲，大火煮開后，撇去浮沫；

3、 放入銀耳繼續(xù)煮開，再次撇去浮沫；

4、 加入幾?；ń?，轉(zhuǎn)小火煮約25分鐘，加少許鹽，待湯汁變白濃稠后關(guān)火，放入香菜段即可。

銀耳的營養(yǎng)價值

銀耳的營養(yǎng)價值1 銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效；2 銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力

小提示

蓮子和銀耳能一起吃:銀耳與蓮子搭配食用，有助于胃腸蠕動，減少脂肪吸收，故有減肥作用，并有去除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

豆腐和銀耳能一起吃:豆腐與銀耳同食，滋補氣血、潤肺護肝。