桑椹果貝殼蛋糕

桑椹果貝殼蛋糕

原料：低筋面粉50g、泡打粉1.5g、黃油50g、雞蛋1個、砂糖50g、檸檬皮屑一勺，桑椹果適當。

桑椹果貝殼蛋糕做法

1、雞蛋打散，加入沙糖攪拌均勻。

2、檸檬只取黃色表皮部份便可，勿刨到白色筋膜，以避免苦澀。

3、加入檸檬皮屑攪拌均勻。

4、篩入低筋面粉和泡打粉攪拌均勻。

5、黃油隔水加熱熔化。

6、加入融化的黃油攪拌均勻，面糊呈粘稠狀。

7、桑椹放入鹽水中浸泡十分鐘（清洗，殺菌）。

8、桑椹擦干，切成小塊，放入蛋糊內。

9、攪拌均勻，蓋上保鮮膜，放冰箱內冷藏1小時。

10、模具涂上薄薄一層軟化黃油，篩上面粉。

11、將面糊擠入模具中，8、9分滿。

12、預熱烤箱180度中層烤13-15分鐘左右。

13、烤好后冷卻脫模便可。

關鍵詞:貝殼蛋糕

蛋糕的營養成分

蛋糕是一種面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出來。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋