圣誕將至蛋糕商家打響甜蜜大戰(zhàn)

雖然離圣誕節(jié)還有近一個月的時間，但走在北京街頭，可愛的圣誕帽，翠綠的圣誕樹，各種圣誕元素已隨處可見，如果你恰巧途經(jīng)街邊的一家蛋糕店，飄出的一股股奶香，更加圣誕增加了一份甜蜜的氛圍。不過，作為圣誕的重頭戲，今年的圣誕蛋糕銷售競爭十分激烈，嗅不到一絲甜蜜的味道。

圣誕蛋糕新品重造型

筆者在豐臺區(qū)草橋東路的 好利來 蛋糕店看到，該店店員正在給進店的顧客推薦圣誕主題的系列蛋糕。張女士本來是來店里買甜品的，在看到那些漂亮的圣誕蛋糕展現(xiàn)品時，立即被吸引了。在店員的推薦下，她預(yù)訂了一款名為 歡樂圣誕 的蛋糕。張女士告知筆者，她5歲的女兒特別喜歡吃甜食，每一年圣誕節(jié)她都給女兒買些圣誕禮物和甜品，今年圣誕節(jié)在家邊吃蛋糕邊讓她拆禮物，場面一定溫暖又溫馨。該店店員說，這段時間，顧客中，除一些是專為圣誕節(jié)預(yù)訂的，還有一些在近期過生日的顧客，也喜歡選擇圣誕蛋糕。

除了線下實體蛋榚店早早接受顧客的圣誕蛋糕預(yù)訂外，很多諸如米卡米卡、諾心LECAKE、Mcake等知名線上蛋糕品牌早早便推出了圣誕蛋糕新品，并開始線上預(yù)訂。筆者了解到，圣誕蛋糕的材料和平時的蛋糕大同小異，都會有巧克力、奶油、水果等元素。但其造型上卻很特別，有的圣誕蛋糕將白巧克力幻化成 白雪 ，有的蛋糕則用草莓做成 圣誕小屋 ，用奶油制成 圣誕老人 。

為了更加凸顯圣誕氛圍，在圣誕樣品推陳出新的同時，一些蛋糕品牌還為圣誕蛋糕加入了更多的 圣誕元素 。窩夫小子推出的一款 大白裸蛋糕 ，借用《超能陸戰(zhàn)隊》中大白的口吻： 你的大白在找你！ 相信我，就算有一天，我們不當(dāng)心走散，我也會回來找你的。 而米卡米卡為圣誕節(jié)制作了多款各具特色的圣誕主題蛋糕，每一款蛋糕都講述了一個有趣的圣誕小故事，以食材為畫筆，恍如將人帶入一個個充滿趣味的童話世界。

各蛋糕商家推出的圣誕蛋糕系列可謂各具特點，不過這些商家都表示，圣誕蛋糕的價格和平時蛋糕的報價基本持平，一些商家還表示在圣誕節(jié)前夕和圣誕節(jié)當(dāng)天，還會推出很多讓利促銷活動。

筆者在諾心LECAKE蛋糕網(wǎng)頁上看到，他們的新品 諾心花園隆冬蛋糕 規(guī)格分為1磅和2磅兩種，價格分別為218元和336元，這與他們其他多款蛋糕的價位沒有多大出入。而米卡米卡推出幾款圣誕蛋糕的價位也與常規(guī)品種的價位基本一致。

網(wǎng)購蛋糕受青睞，購買需當(dāng)心

近年來，線上的蛋糕商家所推出的蛋糕由于款式新穎、送貨便捷等優(yōu)勢，逐漸被廣大消費者接受，Mcake、黑天鵝、米卡米卡等一系列線上品牌成為時下年輕人購買蛋糕的首選。不過消費者對蛋糕是否衛(wèi)生安全存在諸多疑問。

面對網(wǎng)上海量信息的時期下，選哪家的蛋糕成了一件麻煩事。網(wǎng)絡(luò)銷售的蛋糕畢竟不像實體店那樣看得見摸得著，消費者在網(wǎng)購蛋糕時，多以蛋糕電商所公示的蛋糕圖片和相干介紹作為購買的根據(jù)，品樣好看、色采艷麗的蛋糕自然成了他們重要參考條件，但消費者在選購這些外表鮮艷的蛋糕時一定要謹(jǐn)慎。

食品監(jiān)測方面的有關(guān)專家說，在色素使用的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)中，糕點可允許使用的大部分色素僅僅是用于蛋糕裱花上，其實不能用在蛋糕的實體部份，如實體部份色采過于艷麗，很有可能使用了檸檬黃、日落黃等禁用色素。

那末，如何才能選到安全放心又好吃的蛋糕呢，米卡米卡相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹了一個網(wǎng)購蛋糕相對科學(xué)的方法。她說，一般團購網(wǎng)站比如美團網(wǎng)等這些網(wǎng)站都有訂蛋糕的服務(wù)，在里面輸入訂蛋糕您可以看到很多提供預(yù)訂蛋糕的商家，這里蛋糕的參考價格，蛋糕的已售情況，蛋糕店客戶的評論都能看到，通過這些有價值的信息可以幫您選到既便宜又好吃的蛋糕。

另外，訂蛋糕除上美團等團購網(wǎng)站之外，您還可以在網(wǎng)上通過用戶的口碑來選擇訂購蛋糕，口碑一般都是一些客戶吃過這家蛋糕后的真實感受，當(dāng)很多人推薦某家蛋糕店的蛋糕便宜好吃，那相信這家店應(yīng)該是不會差的。 (聿曾)