椰香堅果乳酪條

加入各種堅果的酥香的餅底，

細膩的乳酪和酸酸的蔓越梅，還有淡淡的奶香，

還有上邊那層一咬就散的椰蓉，

因為加入了酸奶，

芝士部份沒有普通乳酪條的膩，很清新，

很多客人吃過一次會買第二次，讓人欲罷不能！

無法言喻的絕妙口感---椰香堅果乳酪條

餅底材料：消化餅干130克、美國大杏仁碎40克、黃油75克

中間材料：奶油奶酪250克、細砂糖50克、大雞蛋1個、酸奶70克、淡奶油30克、低筋面粉40克、蔓越梅干1小把

表面材料：椰蓉適當

烘烤：中層，上下火，160度，45分鐘（上色后加蓋錫紙）。

椰香堅果乳酪條的做法

1。消化餅干放在食品袋中用搟面杖搟碎。

2。加入大杏仁碎。

3。加入融化的黃油備用。

4。奶油奶酪隔熱水攪拌成細滑狀。

5。加入細砂糖攪拌均勻，再分3次倒入打散的蛋液，分別攪拌均勻。

6。加入酸奶和淡奶油，攪拌均勻。

7。篩入低筋面粉，攪拌至均勻無顆粒。

8。模具里邊鋪上油紙，把混勻的餅干底材料倒入，用手壓實壓平，再撒上蔓越梅干。

9。倒入奶酪糊，用刮板刮平。

10。表面撒上椰蓉，厚薄隨便。入預熱至160度的烤箱，中層，上下火，烤45分鐘，中間上色需加蓋錫紙。

出爐后放在冷卻架上完全冷卻后脫模，入冷藏室呆2個小時以上，過夜口感更好。

取出，用刀切成條狀即可食用。

美食小提示

1。大杏仁可以用各種堅果代替。

2。椰蓉不要撒的過厚，不然吃起來會奪了芝士的味道。

關鍵詞:堅果

吃堅果等于喝油嗎?

一位朋友問：最近聽到一個說法，說是吃堅果油籽等于喝油，如吃花生（非油炸）等于吃花生油，如是這樣，那吃豆制品（豆漿，豆腐，豆芽）豈不等于喝豆油？吃葵花籽等于喝葵花籽油？吃核桃等于喝核桃油？如是這樣，豈不