啤酒蒜香龍蝦的做法

啤酒蒜香龍蝦的做法詳細(xì)步驟第1步

蝦刷干凈，去蝦線去頭去嘴。要選偏青色的蝦，干凈皮薄肉多

剁蒜，大概剁了五顆整大蒜

第2步

啤酒準(zhǔn)備好

先下多油然后油炸龍蝦，炸五分鐘撈起瀝干油，油倒入碗里。然后鍋里加一點油，加入幾片姜和蔥段煸香，加入龍蝦翻炒，然后加入鹽、十三香、一小勺辣椒面、料酒、一勺老抽一勺生抽、蠔油。翻炒一下加入半瓶啤酒，然后把蒜末倒在上面煮十分鐘，翻炒一下大火收汁即可出鍋！

第3步

啤酒蒜香龍蝦就完成了。