庭院石榴栽培技術要點

庭院石榴栽培技術要點

庭院石榴栽培技術要點

石榴為落葉小喬木或灌木，果實味甜酸適口，營養豐富，有重要的醫療保健作用，深受各地人民喜愛，果實市場售價也較高，一般在元/公斤。植株外形美觀，葉片碧綠，花繁似錦，花期長，月花果同枝。果實碩大垂吊，枝桿虬曲生長，觀賞價值很高。石榴葉片對二氧化硫、鉛蒸汽有強吸附能力，可凈化空氣，是廠礦區、居住環境的良好綠化樹種。因其觀賞性強，造型容易，也是重要的盆景果樹的首選樹種。

石榴除鮮食外，可加工石榴汁、果酒，是高級清涼飲料。石榴適應性強，開花結果早，產量高，管理方便，經濟壽命長。因此，石榴作為特種水果和觀賞樹種進行庭院栽培。既可以增加家庭收入，又可美化、凈化居住環境，具有重要的發展前景。

一、庭院栽植石榴應注意的問題

1、石榴為亞熱帶及溫帶植物。喜溫暖氣候條件，冬季在-17℃時即發生嚴重凍害，庭院內小氣候環境較好，又便于防寒，因此，栽培北界可適當北移。但冬季過冷地區則不能栽培。

2、石榴喜光、喜溫，在栽植時要選擇溫暖，光照好，沒有遮蔭的地方，可以庭院北側、東側、西側及庭院中部栽植，并離開建筑物米，南墻北側不宜栽植。

3、石榴為灌木樹種，樹冠較矮，冠徑較小，一般樹高在米，冠徑米。在規劃時樹冠高大的，栽植株數少些；生長勢弱，樹冠矮小的，栽植株數多些。

4、科學選擇品種。以綠化和觀賞為主的，可選擇觀賞品種或觀賞與結實兼用品種。配合少量大果型結實品種。以生產商品鮮果為主的，應根據市場需要，發展大果型優質結實品種，少量配置塑兼用品種。在城市近郊，還應注意成熟期錯開，多栽植國慶節、中秋節前成熟的品種；遠離城市和交通不便的地區，應發展耐貯運品種，重點供應元旦和春節市場。

5、石榴自花結實率低，應注意配置授粉樹，因此，在一個庭院內要少栽植兩個品種以上，且能夠相互授粉結實。

二、適宜庭院栽培的品種

石榴分為觀賞品種、結實品種和兼用品種。庭院栽培多以結實品種和兼用品種為主。

1、結實品種

⑴青甜1號：果實近球形，果面光潔，黃色，陽面具片狀紅暈，平均單果重505克，最大果重達1536克。籽粒鮮紅，透明，固形物為15%，品質上等。果實9月下旬成熟，極耐貯藏。

⑵黑籽甜：果實近圓球形。果皮鮮紅，果面光潔，外觀美麗。平均單果重485克，最大果重達1128克，籽粒呈黑瑪瑙色，味濃甜，品質特優。果實于9月下旬成熟。

⑶泰山大紅石榴：果實大，單果重克，最大750克。果實近圓形或扁圓形，果皮鮮紅，籽粒鮮紅，粒大肉厚。可溶性固形物%，仁半軟，風味極佳，9月下旬至10月初成熟。

⑷大紅甜石榴：又名大紅袍。果實圓球形，平均單果重400克，最大可達1200克，果面濃紅彩色，果粒大，汁液多，風味濃甜而香，可溶性固形物%，品質極上。8月下旬成熟。

2、兼用品種

⑴白石榴：又名銀榴，花大、白色，單瓣，果皮白色，食果與觀賞兼用。

⑵黃石榴：花黃色，單瓣，食果與觀賞兼用。

⑶月季石榴：又名月月石榴、火石榴、四季石榴等。花火紅色，極艷麗?；ǘ啵ㄆ陂L，四季開花。果實小，單果重克，適宜盆栽。

⑷牡丹石榴：花冠大，狀如繡球牡丹，重瓣，花型多樣，花期長達5個月。果實大，近球形，皮色黃中透紅，籽粒紅色，風味佳，可溶性固形物%。果實在9月下旬成熟。

三、栽培管理技術

1、栽植：石榴一年四季均可栽植，但以秋季或早春栽植最適宜。南方秋栽較好，北方以春栽為宜。栽植前對庭院土壤進行深翻熟化，去除砂石和磚瓦等雜物，換上肥沃土壤，深翻深度50厘米左右。栽植前按定植點挖好栽植坑，坑深厘米，長寬0..8米。株施有機肥公斤，與表土混合后回填，灌透水沉實。嚴格挑選根系完整，干徑較粗，苗莖光滑，芽眼飽滿的優質苗，剪平斷根傷口，栽植深度以沉實后根頸部原土印與地表相平為宜，其后及時灌水，水滲后樹盤覆蓋地膜。

2、土肥水管理

⑴土壤管理：樹下留出直徑1米的樹盤。夏季土溫過高的地區或進行水泥硬化的庭院，可采用樹盤覆蓋有機物（秸稈、糠殼、鋸末等），或進行樹盤生草（種植草坪），實現降溫保濕，促進正常生長發育。不進行覆蓋或生草的，每年對樹盤進行次中耕除草，中耕深度厘米。

⑵施肥：定植當年苗木成活后月每月樹盤少量追一次肥，每株澆施腐熟糞水公斤加少量尿素。秋季落葉前挖環狀溝，株施有機肥公斤。從第二年開始至盛果期，每年采用環狀溝施基肥一次，樹盤穴施或撒施復合肥及腐熟糞水次，施肥量依據產量大小進行調整。同時，生長季注意葉面追肥，前期以氮肥為主，中后期以磷鉀肥為主，肥液總濃度不超過0.3%。根外追肥也可噴施沼氣液或腐熟糞水。

⑶灌排水：石榴灌水的關鍵時期主要是萌芽期、果實膨大期和落葉前三個時期，土壤濕度保持在%較為適宜，其它時期主要根據土壤濕度靈活掌握。石榴抗旱不抗澇，在生長季要注意排水，防止土壤和樹盤過長時間積水，引起澇害。

3、整形修剪。石榴整形。石榴樹喜光照，庭院石榴整形即要考慮石榴的生長結果特性，又要有一定的觀賞性，常用樹形多為無主干叢或無中心干的樹形，主要有"V"字形、自然開心形等。

⑴"V"字形：分為有主干和無主干兩種類型，自地面（無主干）或主干上選留兩個主枝對稱伸向兩邊，主枝與地面的夾角為°。每個主枝上分別配置個側枝，第一側枝距主枝基部約厘米，第二側枝在第一側枝的對面，三側枝與第一側枝同側，側枝間距為厘米。在主、側枝上合理配備結果枝組。整形的關鍵是使主枝延伸順暢。即定植后的頭年冬剪時，應對主枝采取重短截，促剪彩口芽抽生強壯枝作延長枝。

⑵自然開心形：有主干樹形，干高厘米，主干上選留個方位合理的分枝作主枝，主枝水平投影夾角°，主枝與主干夾角°，在主枝上距主干厘米處選留第一側枝，距第一側枝厘米處，第一主枝的對側選留第二側枝，全樹選留個側枝為宜，在主、側枝上配備結果枝組。

2、修剪：石榴修剪的原則是：有形不死，無形不知亂，做到上稀下密，外稀內密、大枝稀小枝密，保證樹冠內膛光照充足。冬剪以疏剪和長放為主，主要疏除交叉重疊枝，密生枝、病蟲枝、旺長枝、徒長枝，以免擾亂樹形。生長季抹除萌發的多余萌蘗，以減少多余枝葉對養分的消耗。定植后的前年以整形為主，從第三年起對部分輔養枝采取環割待處理，促其開花結果。初結果樹在促花結果的同時，應繼續完善各級骨干枝的培養和結果枝組的配備。石榴的混合芽（花芽）著生于中庸枝頂部或近頂部，因此，對這些短枝，結果母枝應注意保留長放，禁止短截修剪，以利用結果。對強旺枝、徒長枝有空間可得用的，應進行環剝、環割或拉枝，緩和長勢，促進成花結果；無利用空間或已影響骨干枝生的應果斷疏除。盛果期要及時回縮或輪換更新結果枝組，適當回縮下垂枝，合理利用強旺枝，疏除細弱枝，密生枝，維持良好的樹體結構，推遲衰老。

4、花果管理

⑴保花保果：石榴退化花比例高，自花結實率低，因此，為生產足夠的果實必須進行?；ū９?。?；ū９窃诤侠硇藜?，調節花芽數量的基礎上，于花期盡早疏除不完全花和弱質花，集中樹體營養用于留下花的坐果和發育。并于花期進行庭院放蜂，人工輔助授粉及花期噴0..1%硼砂，提高坐果率。

⑵ 疏花疏果：疏除退化花和過多、過密花及幼果，有利于提高坐果率和果實品質。在現蕾期當形態上能區分鐘狀花（發育不完全的花）時，及時疏去鐘狀花。每隔周疏除一次，當已能滿足坐果需要時，及時疏除后期開的晚花，為觀賞可保留少量晚花。在果實開始膨大時疏除畸形果、病蟲果、密生果；多留頭花果、選留二花果、疏除三花果；多留中短枝果，不留或少留長枝果。

⑶果實套袋：果實套袋可有效改善外觀品質，增強市場競爭力。套袋在疏果后盡早進行。套袋前噴一次殺蟲劑與殺菌劑，果袋以木袋紙袋為好。套袋時幼果在袋內呈懸空狀態，以免擦傷果皮。在采果前20天左右解除果袋。并將貼果和近果葉片分次摘除，疏除樹冠內過密遮光枝，以利果實著色。

5、病蟲防治：庭院石榴一般病蟲害較輕。病蟲害防治以預防和人工防治為主，落葉后及時清掃和去除枯枝、病枝和落葉、集中燒毀。萌芽前噴施5°Be石硫合劑，殺滅越冬病蟲。生長季經常人工摘除病蟲枝、葉、果，刮除病斑；人工捕捉害蟲及卵塊。必要時噴施殺蟲殺菌進行化學防治。噴藥時選擇對人、畜無毒的生物和礦物源農藥或低毒、低殘留的化學農藥。