飼料儲(chǔ)藏技術(shù)介紹

飼料儲(chǔ)藏技術(shù)介紹

飼料儲(chǔ)藏技術(shù)介紹

一、飼料的儲(chǔ)藏特性 飼料的種類(lèi)比較多，但從其組成和加工過(guò)程看，主要有濃縮料、配合飼料和添加劑。這些飼料由于原料組成及物理形狀不同，其儲(chǔ)藏特性也有差異，但通常都具有以下的特性。 1.蛋白含量高，易吸濕返潮 餅粕中蛋白質(zhì)含量高，有親水特性，因此蛋白含量高飼料具有較強(qiáng)的吸濕能力。由于糧油副產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)疏松，空隙度大，也使其吸濕性增強(qiáng)，在儲(chǔ)藏期間外層易吸濕生霉。因飼料中也含有大量的淀粉和蛋白質(zhì)，特別是飼料中的動(dòng)物蛋白質(zhì)（魚(yú)粉、肉骨粉、肉粉、血粉、蠶蛹粉等）原料，吸濕性都很強(qiáng)。 2.帶菌量大，易生霉變質(zhì) 由于飼料中含有糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)成分，并且在加工過(guò)程中經(jīng)粉碎、蒸汽加熱處理，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外露，加之水分含量較高，因此飼料中及易滋生微生物，尤其適合霉菌的繁殖。霉菌大量繁殖的結(jié)果，不僅會(huì)使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)嚴(yán)重?fù)p失和變質(zhì)，而且會(huì)在某些產(chǎn)毒微生物的侵害下，使飼料帶毒，進(jìn)而危害畜禽健康。 3.脂肪含量高，易氧化酸敗 糧油加工副產(chǎn)品中脂肪含量較高，脂肪中含有相當(dāng)數(shù)量的解脂酶。在解脂酶的作用下，脂肪易被分解，使游離脂肪酸大量增加。脂肪被分解后，酸價(jià)增高，質(zhì)量變差。 4.營(yíng)養(yǎng)外露，易生蟲(chóng)害 加工飼料的原料經(jīng)機(jī)械粉碎后，失去了皮層保護(hù)，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外露。因此，溫濕度適宜的條件下，很容易滋生多種儲(chǔ)糧害蟲(chóng)，特別是受到甲蟲(chóng)、蛾類(lèi)幼蟲(chóng)、螨類(lèi)等害蟲(chóng)的蛀食，導(dǎo)致數(shù)量損失和質(zhì)量下降。 二、飼料儲(chǔ)藏技術(shù) 根據(jù)飼料的儲(chǔ)藏特性，對(duì)不同飼料產(chǎn)品應(yīng)根據(jù)其特性進(jìn)行分類(lèi)儲(chǔ)藏。儲(chǔ)藏技術(shù)主要有干燥儲(chǔ)藏、通風(fēng)儲(chǔ)藏、低溫儲(chǔ)藏、缺氧儲(chǔ)藏和化學(xué)儲(chǔ)藏。 1.干燥儲(chǔ)藏。水分是飼料進(jìn)行生理活動(dòng)時(shí)酶促反應(yīng)的必要條件。隨著水分含量的提高，溫度的上升，呼吸作用加強(qiáng)。同時(shí)水分也是各種微生物和害蟲(chóng)生存的條件之一。因此，降低儲(chǔ)藏飼料的水分含量，就能提高質(zhì)量的穩(wěn)定性。干燥儲(chǔ)藏包括兩方面：一方面是儲(chǔ)藏的飼料要干燥；另一方面儲(chǔ)藏的倉(cāng)庫(kù)也要干燥。這樣，才能實(shí)現(xiàn)儲(chǔ)藏期內(nèi)飼料干燥。 2.通風(fēng)儲(chǔ)藏。通風(fēng)儲(chǔ)藏是以飼料具有空氣滲透性和料堆空隙性為基礎(chǔ)，將干燥低溫的空氣通過(guò)料堆使其降低料溫，散發(fā)水分，該飼料表面呈氣體流動(dòng)狀態(tài)，以利于安全儲(chǔ)藏。通風(fēng)方法有兩種：常見(jiàn)的一種是自然通風(fēng)，這種方法經(jīng)濟(jì)有效，簡(jiǎn)便易行，但空氣交換率小，且受溫度和風(fēng)壓的限制；另一種是機(jī)械通風(fēng)機(jī)械通風(fēng)強(qiáng)，效果好，但要消耗一定能源。 3.低溫儲(chǔ)藏。低溫儲(chǔ)藏是將飼料在低溫環(huán)境中保存，使飼料長(zhǎng)期處于低溫狀況，減弱飼料的化學(xué)變化，保證儲(chǔ)藏品質(zhì)，達(dá)到安全儲(chǔ)藏的一項(xiàng)較好的儲(chǔ)藏措施。低溫可使籽實(shí)類(lèi)飼料處于休眠狀態(tài)，呼吸作用減弱。一些粉狀飼料雖然沒(méi)有呼吸作用，在低溫可大大限制了微生物和害蟲(chóng)的繁殖。 4.缺氧儲(chǔ)藏。飼料在密封條件下，由于機(jī)械脫氧或生物呼吸脫氧的結(jié)果，造成一定的缺氧狀態(tài)，并伴隨著二氧化碳的積累或其他氣體(如氧氣置換)，從而降低飼料生理活動(dòng)，抑制微生物和害蟲(chóng)的生長(zhǎng)，延緩了品質(zhì)的劣變，保證了飼料質(zhì)量的穩(wěn)定性。 5.化學(xué)儲(chǔ)藏。化學(xué)儲(chǔ)藏是在飼料中加入一定量的化學(xué)藥品，以防治飼料的蟲(chóng)害、霉變和氧化酸敗等。包括防霉劑、抗氧化劑、藥劑等。 飼料的儲(chǔ)藏，除了要防止?fàn)I養(yǎng)成分損失外，還須防止彼此之間混雜引起的物料之間的交叉污染，特別是毒性原料及含藥成品的堆放，必須嚴(yán)格分類(lèi)存放和儲(chǔ)藏。此外，為了減少飼料營(yíng)養(yǎng)成分的損失，確保飼料儲(chǔ)藏安全，必須制訂好儲(chǔ)藏計(jì)劃，使原料和成品能在最短的時(shí)間內(nèi)用完和售完。(省獸藥飼料監(jiān)察所供稿)