死神炒飯是什么炒飯死神炒飯的做法

【導讀】：近日日本一條商業街為愛辣人士準備了各類食品，其中最有名的就是死神炒飯，聽說只吃一口就會讓嗜辣的食客受不了。那末，這道死神炒飯要怎樣做呢？一起來看看吧！

死神炒飯是什么炒飯死神炒飯就是用了“卡羅來納死神”辣椒炒制的炒飯，非常辣。

卡羅來納死神是美國PuckerButt Pepper Company在南卡羅來納州培養出一種超級辣椒，其被吉尼斯世界紀錄認證機構認定為截至2012年世界最辣的辣椒。

吉尼斯世界紀錄認證機構于2013年8月7日確認，卡羅來納死神辣椒是截至2012年的世界最辣辣椒，其平均辣度到達1,569,300 SHU（即史高維爾辣度單位），峰值為2,200,000SHU，與民用辣椒噴霧的辣度相當（一般為200萬SHU）。

日本京都有一條向日市激辛商店街，專為“愛辣人士”準備，辣度從初學者級至專業級。其中珉珉向日町店最著名的就是其招牌菜就是“死神炒飯”。采取世界最辣辣椒“卡羅來納死神”，廚師烹飪時須佩戴防毒面具。食客只需要一口，口中就會一陣激痛，舌頭如被點燃般熾熱。店長長繩表示“希望即使是發燒友也會覺得辣，所以做到了這個份上”。

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死神炒飯的做法

卡羅來納死神辣椒蛋炒飯

主料：雞蛋1個、米飯300克

輔料：生抽1茶匙、食鹽1/2茶匙、細香蔥3根、蝦皮20克、卡羅來納死神辣椒1個、植物油3湯匙

步驟：

1.準備材料：剩米飯、紅尖椒、細香蔥、雞蛋

2.細香蔥切成蔥末，分蔥白和蔥花

3.辣椒切小丁，蝦皮洗凈瀝干水份

4.鍋燒熱，放入植物油，油熱后放入雞蛋翻炒

5.再放入卡羅來納死神辣椒丁、蝦皮、蔥白翻炒出香味

6.放入米飯繼續翻炒

7.倒入生抽，加入食鹽

8.繼續翻炒下，出鍋撒上蔥花就可以裝盤食用了

烹飪技能：

可以根據個人口味加入酸辣椒，我個人覺得加入辣椒的蛋炒飯更加好吃有味道。