營養豐富銀鱈魚的做法

銀鱈魚脂肪含量少，營養豐富，相比于淡水魚來講，營養含量很高。那銀鱈魚要怎么做才更美味呢?小編給大家分享幾款銀鱈魚的做法，喜歡吃的朋友可以和小編一起來看看。

簡單煎銀鱈魚的做法

銀鱈魚去鱗，加小許鹽，小許生抽和胡椒粉兩面腌一下。

把平底鍋加熱， 不要往裡加油。在銀鱈魚上兩面加點橄欖油，然後把魚放入(因為有生抽，所以鍋也不能太熱， 大概7成吧)

煎3分鐘，再翻一面，再煎2分。

出鍋後，擠點檸檬汁便可。

銀鱈魚的做法

香煎銀鱈魚的做法

超市售賣的銀鱈魚一般都是加工好的厚片狀。一般一片恰好夠一道菜的量。將銀鱈魚解凍，用清水沖洗干凈，晾干，最好用干凈的紙巾將銀鱈魚上的水份吸干。取少許的鹽、味精、料酒、胡椒粉攪勻，將銀鱈魚腌20分鐘

取一枚雞蛋，蛋黃留用，蛋白可以用去其他菜肴。將蛋黃打在一個盤子里，攪勻

將蛋黃均勻地涂抹在銀鱈魚上

將生粉倒入盤中，用涂抹上蛋黃的銀鱈魚清蘸生粉，使生粉薄薄地貼滿銀鱈魚，兩面都要蘸生粉。注意，生粉一定不要多

煎(炸)鍋燒熱，倒入色拉油

油溫在8成熱時把銀鱈魚放入，中火煎炸，煎至兩面金黃，開大火催一下，目的是使煎炸時侵入銀鱈魚中的油逼出

煎好的銀鱈魚取出，放在砧板上

斬件裝盤，就可以大塊朵頤啦

在吃之前別忘了還有沾汁哈。炒鍋燒熱，倒入少量色拉油，將適當的李錦記蒸魚豉油燒熱便可。不過我總覺得李錦記蒸魚豉油有點偏甜，所以我還會加入少量的生抽

銀鱈魚的做法

清蒸銀鱈魚的做法

銀鱈魚用淡鹽水解凍，沖洗干凈，用廚房紙吸干水份;蔥切成段，姜切片備用。

銀鱈魚置于盤中，加入蒸魚豉油、料酒、白胡椒粉、蔥段和姜片用手抹勻，腌制15分鐘入味。

先將錫紙做成4方型的兜，放入腌好的銀鱈魚，淋入腌魚的醬汁。

用錫紙將銀鱈魚扎緊，用手輕壓緊實，置于盤中待用。

燒開半鍋水，放入銀鱈魚，加蓋開大火隔水清蒸8分鐘。

取出銀鱈魚，撕去頂上的錫紙，便可以開動了!

上文是關于銀鱈魚的做法，喜歡吃魚的朋友可以多多了解。我們還有更多相關精彩的文章分享，歡迎大家多多關注。