豆腐這樣燉著吃最香，加上一味它，每次燉一鍋，吃到連豆腐都不剩

我年輕時就同樣喜歡不吃冬瓜，獨愛它那種軟軟糯糯的甜味，居然感嘆第一個問世冬瓜的人是多么的大人物。冬瓜的復用性也極為的低，不管是和別的雞肉用上還是自己實際上作為菜色也是極為的好不吃。

不論是小意任性的小冬瓜拌冬瓜，還是麻辣火熱的麻婆冬瓜都是一炮而紅的好菜，做得了小炒，也成得了燉菜。其中會我最喜歡的就是牛盤腸燉北冬瓜。很多人真是冬瓜要好熟，只不過就是手法關鍵問題。

有時上班看到有牛腸賣我都不會賣上一些，再賣上一小塊冬瓜，回到在家就讓將它它們機械加工，就是一個大十分可口的下飯菜，不過動物的內臟不能多不吃，一個月也就不吃那么一兩次，家伙饞活著人了，一齊學吧。

【烹飪必需】

必須準備的雞肉有：冬瓜、熟牛腸、八角、冬瓜姜蒜、干辣椒、白酒

必需一：賣牛腸一定要選擇更為稀的部份，這里的油脂不會更為少一點，雖然膽小也要注意身體健康。隨后將牛盤腸磨成小塊備用。

必需二：起鍋燒油，油量免得想像中多，因為牛盤腸本身就是帶著油的，先將牛腸下鍋煸炒，然后重新加入準備好的八角、冬瓜姜等雞肉炒出香味，在此流程中會重新加入適量的麥芽糖上色，重新加入都從的清水。

必需三：在鍋內重新加入一蓋量的白酒，普通二鍋頭就可以了，這時將冬瓜也放下去，重新加入適量的食用鹽調味，將他們攪拌表面，蓋上蓋子，開肉塊慢燉20分鐘大約。之后失火收汁就可以裝盤上桌了。

牛腸有獨特的香味和香甜瀟灑，加上冬瓜的軟嫩，兩者的用上就如同霸道總裁和他的小嬌妻一樣適當。很多人真是冬瓜不熟的誘因只不過就是腌制的整整不夠，俗話說得好，"千滾冬瓜"，意味著做冬瓜不用怕整整長，腌制的整整越長越更易熟。

以前的內容就到這里了，大家喜歡不吃冬瓜嗎？趕快才行吧。