中國大柚子成德國超市新寵 德媒：除了吃還能吸甲醛

參考消息網(wǎng)11月28日報道德媒稱，在德國超市里銷售的柚子都產(chǎn)自中國。這些水果看起來就像被氣吹起來的橙子，雖然吃的時候會削出一大堆果皮，但是吃起來的口感卻相當(dāng)美味。但是很多德國人都不知道，柚子在中國不只是一種水果，同時還有很多其他功效。

柚子（供圖/網(wǎng)絡(luò)）

據(jù)德國之聲電臺網(wǎng)站11月27日刊登題為《中國大柚子裝點歐洲超市》的報道稱，在上海，如果想吃到最美味的柚子，那得去上海郊區(qū)的一家大型農(nóng)貿(mào)市場尋找，那里匯聚了來自中國全國各地的水果。

女?dāng)傊鳟咠埫溃ㄒ簦┑纳磉叾褲M了柚子。“他們都是整箱整箱地買，一箱6個（柚子）。有的人還兩三箱地買。現(xiàn)在剛好是吃柚子的季節(jié)。柚子成熟上市的季節(jié)很短，只有一個多月。但是很耐放。”畢龍美介紹說。

報道稱，一般來說，每年的11月到來年1月是柚子成熟上市期。每年這段時間上海這家農(nóng)貿(mào)市場每天的柑果交易量可以達到200噸。上海果品商業(yè)行業(yè)協(xié)會會長張春華說：“柚子特別容易長時間保存，它的皮又厚又結(jié)實，我們父母那一代人都是把柚子放在陰涼的床下保存。”

其實上，不同的柚子之間，從質(zhì)量到價格區(qū)別都很大。張春華說：“柚子最經(jīng)典的口感是清甜、芳香、微酸，水分飽滿，中國產(chǎn)量最多的柚子品種是蜜柚，這些柚子大多產(chǎn)自福建。”

在上海，一個優(yōu)質(zhì)柚子的售價可以達到20多塊錢人民幣，比德國廉價超市里的標(biāo)價還高，但這并不意味著中國向歐洲出口的柚子不好。張春華說，挑選柚子的時候有一些訣竅可以幫助消費者選擇到質(zhì)量好的柚子。“好的柚子，表面細膩光滑，果皮上的黑點顆粒分布均勻、清晰。同樣體積的柚子，捧在手里重的就說明水分多。”

報道稱，在中國，柚子被看作是多功能多用途的水果。柚子果肉不但可以直接食用，還被用作增添果香的果茶和咖啡的添加成分，即便是柚子皮也有著特殊的用途。女?dāng)傊鳟咠埫勒f：“柚子皮可以吸收裝修房子中產(chǎn)生的甲醛。另外柚子皮內(nèi)芯刮下來，用水煮一下，捏干了，在油鍋里和蔥姜一起爆炒一下，再配上蒜泥，也很好吃。”

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