黑枸杞泡水前要洗嗎黑枸杞怎樣泡水喝才好

黑枸杞的營養價值非常高，用黑枸杞泡水喝對我們的身體有很好的保健效果，那么黑枸杞泡水前要洗嗎？黑枸杞怎樣泡水喝才好呢？下面我們一起來看看吧！

黑枸杞泡水前要洗嗎黑枸杞泡水前可以用冷水或溫水略微沖洗下，一定不能用很熱的水洗。但是如果怕營養元素流失的話，可以不洗，前提是買的正規的沒有雜質的黑枸杞。將黑枸杞放入杯中，略微倒點水，就會看到殘暴的色彩奪目而入。水倒入一半的時候，花青素就出來了，黑枸杞中的花青素是極易溶于水的。一旦接觸到水，就會激起出夸耀斑斕色采的本能。沖洗黑枸杞會把其中最重要、最有價值的物資給沖進下水道了。

小貼士：黑枸杞泡水要用60度以下的溫水或是涼水，不能用開水，因為黑枸杞中的花青素和部份營養物質怕高溫。

黑枸杞怎樣泡水1、洗杯倒水：洗凈杯子，倒入60度以下的溫水或涼水400ml左右。

2、放入枸杞：將2g(30粒左右)黑枸杞直接放入水中。

3、靜置飲用：靜觀花青素一絲絲釋放，色彩愈來愈深，賞心悅目。

4、重復沖泡：每次水剩1/3時可再次加水沖泡，直至沒有顏色為止。

黑枸杞用甚么水泡最好泡制黑枸杞的水質要求：

生活在不同地區的人們所選擇的水也有所差別。一般來說，南北方水質的酸堿性不一樣，北方偏堿性，南方則偏酸性。所以南方地區的人們在泡黑枸杞的會發現其中的水是紫色的。為了中和水中的酸堿性，南方地區可以適當添加一些堿性較強的水，北方則可以適當選用偏酸性的水。

泡制黑枸杞的水溫要求：

泡制的水溫在60攝氏度左右便可，溫度太高容易破壞其中的營養物質，太低又不能讓黑枸杞里面的糖分等營養物質給散發出來，影響口感。當水燒開以后，放置一段時間過后再使用，這樣效果會更好。

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