很多人都認為中餐的做法是炒嗎

“很多人都認為中餐的做法是炒，其實蒸也是非常普遍的，而且蒸的菜不會讓營養流失，也不容易上火，對腸胃有很好的保健功效，不過蒸要謹記幾大要訣，那就是注意火要大，水要多，而且時間不能太長。 做法： 1.雞腿肉將骨頭去除裝入碗中 2.撒適量鹽，倒入少量料酒

”

很多人都認為中餐的做法是炒，其實蒸也是非常普遍的，而且蒸的菜不會讓營養流失，也不容易上火，對腸胃有很好的保健功效，不過蒸要謹記幾大要訣，那就是注意火要大，水要多，而且時間不能太長。

做法：

1.雞腿肉將骨頭去除裝入碗中

2.撒適量鹽，倒入少量料酒，抹勻后放置一旁腌40分鐘

3.腌好后卷起來，注意要卷結實

4.然后放在錫箔紙里包緊

5.將錫箔紙的兩端擰緊

6.放入鍋里蒸半個小時

7.蒸的同時，將適量當歸、枸杞和水倒入鍋里煮一刻鐘

盜走男子的和錢財被抓獲 8.倒入大碗中，放入雞卷

9.倒入適量花雕酒，泡7,8個小時后即可切片食用。