【高湯涼粉的做法】力量

文章導讀隨著生活的不斷進步，我們對食物的要求也是越來越，不僅要吃得營養，還要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，為你介紹一道高湯涼粉的做法，趕快來學習一下吧！

1.用200ml量杯量取豌豆淀粉1杯，倒入一個大碗中。

2.量取200ml清水倒入碗中，攪拌至豌豆淀粉完全融化。

.量取800ml清水倒入湯鍋中，加入史云生清雞高湯，用筷子充分攪拌均勻。

4.把化好的豌豆淀粉水倒入湯鍋中，攪拌均勻。

5.小火加熱，邊加熱邊用筷子朝同一個方向不斷攪拌，防止粘鍋。

一張小小的照片總能給我安心的力量。 6.隨著不斷地加熱，鍋中的糊慢慢開始變透明而且開始出現小氣泡。

7.繼續加熱，鍋中開始冒大泡。

8.直煮至鍋中的豌豆淀粉糊變得比較濃稠，關火，倒入清洗干凈的保鮮盒中。

9.充分晾涼后倒扣，取出晾好的涼粉。

10.用刨絲工具刨成細條或直接用刀切成條狀，裝入碗中。

11.適量剁椒、少許食鹽、香醋、生抽、香油及少許味精拌成汁水，攪拌均勻。

12.小香蔥和香菜切碎放在涼粉頂部，拌好的汁水澆入即可食用。

很開心為大家今天分享的高湯涼粉的做法，如果很合您的口味，那不妨就去試試吧，相信您一定會愛上它的味道。