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    蘿卜木耳肉包子

    發布時間:2020-09-23 17:35:26

    1張圖片

    “~(≧▽≦)/~
    包子包子
    今天我這下雪了
    冷冷的天來一個熱呼呼的包子 好暖和”
    食材明細
    主料
    面粉 適量 紅蘿卜 適量 木耳 適當
    輔料
    醬油 適當 鹽 適當 味精 適量 蔥 適量 姜 適當
    咸鮮口味蒸工藝數小時耗時普通難度
    蘿卜木耳肉包子的做法步驟
    1
    安琪用溫水攪拌至熔化(一定要用溫水)
    2
    把安琪到入面中,溫水和面,柔到三光(盆光,面光,手光)
    3
    揉好的面團,在面上面弄個小洞,倒一點酒幫助發酵
    4
    發好的面揉揉揉把里面氣揉出去→_→
    5
    準備好餡需要餓材料(紅蘿卜,木耳,蔥,肉餡)全部切成碎
    6
    肉放入醬油,倒水朝著一個方向攪拌直至粘稠,(水要一點點的放)
    7
    鍋中放油,油熱了把蔥花姜爆香^O^
    8
    然后把蘿卜,木耳,蔥花都放肉餡中,放鹽,味精攪拌,忘了拍照了(?_?)
    9
    搟皮,包法自行百度,由于沒人給我拍照(?_?)
    10
    包好的包子放在屜上放10分鐘以后,在放入鍋中,(熱水上鍋)蒸15~20分鐘,我蒸了15分鐘,時間到了不要立即開鍋,要關火悶5分鐘
    11
    蒸好的包子~(≧▽≦)/~
    小竅門
    面沒發好可以冷水上鍋

    蒸好不要立即開蓋,一定要悶5分鐘
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