夏日飲食要謹慎

夏天是疾病的多發(fā)期，當(dāng)心病從口入。夏季飲食要注意，一些東西不該吃，或少吃，要注意!

???? 夏天是疾病的高發(fā)期，當(dāng)心病從口入。夏季飲食要注意，一些東西不該吃，或者少吃，要注意!

1、韭菜：

韭菜原先是北方人每餐必不可少的香料，而現(xiàn)在南方也逐漸興起吃韭菜的熱潮，韭菜秉著其美味以及高效的營養(yǎng)被我國人民所接受。但近日在國家食品安全部門的抽檢中卻發(fā)現(xiàn)在韭菜中含有有機磷農(nóng)藥殘留量普遍較高，這類物質(zhì)進入人體后會引發(fā)神經(jīng)功能紊亂，通常中毒的患者會出現(xiàn)多汗、語言失常等癥狀。

2、鮮花

到了夏季百花爭奇斗艷，我國中醫(yī)經(jīng)常會把一些花采摘后經(jīng)過一些處理再研制成酒以及花茶，但并不是說所有的鮮花都可以用來釀酒和泡茶的。花的種類不同其屬性也就不同，如果在不了解的情況下就隨便拿來泡茶，很容易引發(fā)中毒。

比如夾竹桃的花就不能隨便拿來泡酒以及食用，在這花里面含有多種糖甙毒素;而在萬年青的花和葉中也含有草酸、天門冬毒素，食用以后都會出現(xiàn)不同程度的中毒反應(yīng)。

溫馨提示：在食用韭菜之前最好是能將韭菜放入淡鹽水中浸泡半天以上，這樣才能將韭菜中的一些殘留農(nóng)藥給排除干凈。