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    信任之美小兔子全麥面包
    
							
    
								發布時間：2020-09-16 13:31:26
								
    
									
								
    
							
    
						
    
						
    
							
     
    5張圖片
     
     
    “一直喜歡可愛系列的美食，小兔子小時很喜歡，可以沒有機會自己養一只。長大后也沒有時間去養一只小兔子。現在愛上烘焙，就把自己想喜歡融于美食。”  
     
     
    食材明細
       
    主料
        全麥粉  250g        雞蛋  40g        細砂糖  20g        奶粉  18g        黃油  30g      
      
    輔料
        低粉  50g        水  100g        酵母  3g        鹽  3g      
    甜味口味烤工藝數小時耗時普通難度
    小兔子全麥面包的做法步驟
               
                                  
                         
    1
    將所有材料稱量先液體后面粉放入面包桶。
                                      
                         
    2
    面包機先揉至10分鐘，然后加入切塊的黃油，繼續揉至20分鐘至面團光滑。
                                      
                         
    3
    面團發酵至兩倍大。
                                      
                         
    4
    35g/個搓圓放入模具中，發酵至兩倍大。
                                      
                         
    5
    剩余的面團2g/個，搟成牛舌狀。
                                      
                         
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    然后兩端粘在一起捏緊，做成兔子耳朵形狀，一共做24個。
                                      
                         
    7
    耳朵粘一點水放在兔子面團上。
                                      
                         
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    烤箱預熱150度烘烤18分鐘。面包上色后加蓋錫紙。
                                      
                         
    9
    出爐后的面包，用巧克力畫上表情就可以啦。
                                          
      
    
						
					
    
					
    
						
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