甜甜圈是蛋糕還是面包甜甜圈可以放冰箱嗎

【導讀】：甜甜圈是生活中很多小孩子都喜歡吃的甜食，那末甜甜圈到底是面包還是蛋糕呢，今天小編就來為大家解答，趕緊和小編一起來看看這篇文章吧。

甜甜圈是蛋糕還是面包

甜甜圈是一種面包。

當年美國一名家庭主婦炸好了面包，小兒子吃了說中間的沒有炸好，于是婦女就把面包中間掏空炸制，居然得到出奇好的口感。因而在此基礎上進行了創作研究，就逐步構成了今天的甜甜圈。

甜甜圈，又稱多拿滋、唐納滋，它是一種用面粉、白砂糖、奶油和雞蛋混合以后再經過油炸的甜食。甜甜圈最普遍的兩種形狀是中空的環狀、或面團中間有包入奶油、蛋漿（泛指蛋打成的液體）等甜餡料的封閉型甜甜圈。

現在的甜甜圈在美國還是最為受歡迎的一種甜品，任何一個糕點店鋪或快餐店都有出售。從5歲兒童到75歲老人都對它有著一致的酷愛。在亞洲，甜甜圈主要是被當做點心類的食品，但在美國則有許多人以甜甜圈作為早飯的主食，乃至還設立了“甜甜圈日”。

甜甜圈可以放冰箱嗎

可以。甜甜圈本質也是面包，適用于面包的貯存方式都可以用于甜甜圈。需要注意的是甜甜圈的口味：個人覺得巧克力的冷藏一下味道更佳，但是水果味道(比如藍莓)可能就會變差。

甜甜圈冷凍后像巧克力谷物 ，夏天吃一定要放冰箱，不然太甜了。凍過之后更脆。

甜甜圈怎樣做好吃

材料：高筋面粉200g，干酵母粉9g，鹽2g，牛奶130cc、高粉53g，奶粉8g，蛋21g，鹽2g，沙糖31g，牛奶4cc，奶油30g （此份量可做8—9個甜甜圈面包）

1、材料A混合均勻揉成團，并揉至面團光亮不粘手；

2、面團第一次發酵90分鐘；

3、將除奶油外的材料B攪拌均勻，并加入做法2發酵好的面團中；

4、做法3的面團中再加入材料B中的奶油繼續揉捏（攪拌）；

5、揉捏至面團拉起來有筋性且光亮的擴大階段后停止；

6、將面團取出后，用搟面棍搟成約1—1.5cm厚度的面皮，再以保鮮膜包起來靜置松弛10—15分鐘；

7、用甜甜圈模型（我這里沒有，我就用適合大小的碗口和碗底）壓出甜甜圈形，用手捏住反面放到盤子上，最后發酵40分鐘；（沒有發酵箱的同學可以找泡沫箱，在里面裝一碗熱水，把甜甜圈盤放進去，蓋上蓋子，這樣也能起到發酵的作用）

8、放入約180度左右的熱油中，一面30秒，炸至兩面外表呈金黃色，起鍋瀝干油。