陜西黑茶協會會長讓古老茯茶帶著中國創造的

　　陜西省黑茶協會會長紀曉明今天(10日）表示，黨的十八大提出實現美麗中國的目標，今后要更多的采用生態的、文化的手段來創造出更多的中國創造的品牌。茶產業是中國元素典型的代表產業，他有信心把中國元素、中國概念、中國文化、中國人的精神價值觀通過涇渭茯茶這一已經有600年悠久歷史的黑茶品牌帶到全世界，讓古老茯茶帶著中國創造的產品基因走向世界。

　　十八大提出實現美麗中國的目標，首次將經濟、政治、文化、社會和生態五大建設并列。陜西省黑茶協會會長、涇渭茯茶董事長紀曉明說，這對陜西茶界是個極大的鼓舞，茶產業今后會有更廣闊和深遠的發展空間。茶產業從生態建設上來講，是一個非常綠色的產業。茶樹是典型的生態經濟兼有品種，和經濟建設、文化建設、生態文明建設有直接關系。中國要成為一個美麗的國家、中華民族要成為偉大的民族，今后要更多的采用生態的、文化的手段來創造出更多的中國創造的品牌。茶產業是中國元素一個典型的代表產業，它飽含著中華民族的文化價值觀，具備中國創造大品牌的潛質。同時，它具有非常悠久的歷史、深厚的文化、濃重的中華民族的特色、明顯的地域產品的風格，還能帶給人情緒上的調整，使人更愉悅。這些，都使得茶產業具備了為人民更幸福生活提供手段。

　　陜西是我國古老的茶區，涇渭茯茶也是中國最古老流傳下來的一種茶產品的形式，大秦嶺是國家重點生態保護區、水源保護地，這里種植的茶葉有更好的生態環境、更好的品質，加上古都咸陽作為茯茶發源地的發酵優勢，涇渭茯茶產品很有競爭力。紀曉明說，茯茶對陜西茶產業具有重大意義，為陜西大量棄采的夏秋茶鮮葉找到出路。陜西夏秋茶很好，以前因為沒有出路，棄采了。而中國的茶葉長期以來是大多數采用手工、半手工半機械化的手段，標準化非常低。加工手段的落后很難使中國茶葉形成品質非常一致的大規模產品，大品牌也很難出現。涇渭茯茶是采用比較現代化、工業化的手段制造的產品，使產品更可控、更標準。通過現代化加工，陜西夏秋茶粗老的缺點變成優點，像烏龍茶、普洱茶一樣，香氣非常高，更多地受到消費者的喜好，提高了飲用價值。紀曉明希望通過努力，使陜西茶農帶著涇渭茯茶的品牌，帶著中國創造的產品基因走向世界，解決茶農鮮葉沒有出路，綜合收益低的狀況，讓茶農得到實惠，讓消費者也得到實惠，讓企業得到發展，把中國元素、中國概念、中國文化、中國人的精神價值觀通過一種產品、一種品牌帶到全世界。

　　紀曉明說，我們國家以后應該是富饒的中國、美麗的中國、文化的中國，陜西黑茶界有責任有義務把中華民族曾經非常輝煌的茶產業恢復到世界的高度。現在人們生活條件改善了，越來越多的人回歸到帶有中華民族文化的生活方式中去尋找對民族的理解，茶就是這種傳統生活方式的體現。作為中國茶葉行業的知名企業，涇渭茯茶已經在陜南建立了五個子公司，引導茶農建立了5個大型茶葉專業合作社，建立了2000多畝自己的茶園，引導茶農按照比較先進的管理方式種植、加工茶葉。據介紹，每畝茶園可為茶農增收千元以上，帶動全省茶農增收6000萬元，每年可消化茶樹鮮葉25000噸。同時，位于咸陽涇渭茯茶有限公司院內的“益生源記”仿古茯茶作坊，是陜西省非物質文化遺產——茯磚茶制作技藝的保護基地和傳承基地，這里完全按照古代的布置方式和制作方式，從篩茶、剁茶、炒茶、筑茶到最后的發花，每個細節都真實再現古時做茶技藝，讓更多人感受古茯磚茶古老的加工過程，領略其中深厚的文化。今后涇渭茯茶將加大生產規模，加大宣傳和市場推廣力度，讓涇渭茯茶的產品和它所蘊含的傳統文化走進更大范圍的人民群眾生活中。?