節瓜蝦米粉絲煲的做法圖解節瓜蝦米粉絲煲怎

把最后的米粉搞定了，好開心！

難度：切墩(低級) 時間：10-30分鐘

主料：

節瓜：1條；蝦米：2湯勺；

米粉：90g；姜：1小塊；

蒜頭：1粒；蔥：1條；

輔料：

海鮮醬：1勺；蠔油：1勺；

豆豉：半勺；鹽：1勺；

油：適當；

1、把食材全部洗干凈，米粉洗好后要提前浸泡15分鐘左右。然后節瓜去皮、頭和尾，再對半切開然后斜切成片。蝦米洗好后瀝水盛起。蒜頭和蔥切粒，然后姜刮好用刀拍碎。

2、開始烹飪:首先下油熱鍋再爆香姜蒜

3、爆香后就把節瓜片倒進鍋里大火炒3分鐘左右

4、變得差不多時加入蝦米，然后繼續炒2分鐘左右

5、最后把瀝干水的粉絲全部倒進鍋里翻炒幾下

6、然后加2碗清水，再把味料、醬汁都加進去翻炒幾下，最后蓋上蓋子大火燜6分鐘左右！

7、燜好后就可以上碟了上好碟后記得灑上蔥花哦！

小貼士：

米粉浸泡好后要記得瀝干水另外盛起備用噢！如果在炒瓜時覺得炒干鍋的話可以加些水繼續炒。