新鮮蓮蓬可以放冰箱保存嗎蓮蓬放冰箱能保存

蓮蓬是很常見的一種水果，它含有多種維生素、膳食纖維和其他營養物質，具有很好的食用價值，那末新鮮蓮蓬可以放冰箱保存嗎?

新鮮蓮蓬怎樣保存：

很多朋友在買了蓮蓬后，如果吃不掉可以放在冰箱里保存，放在水中可以避免它發黑，不過最好是當天吃完，這樣能保證蓮蓬的新鮮和清香。放冰箱一般最多2天左右，再多放下去蓮蓬就不好吃了。

夏季是吃蓮蓬的好季節，有些公園里會種些蓮花，自然蓮蓬也不會少，于是會有很多人下水采摘一些來吃，希望大家最好不要去采摘，下水去采摘容易碰壞旁邊的荷葉，這樣破壞了公園的觀賞性，而且有些地方還是挺深的，安全為上。

蓮蓬怎樣吃：

1、蓮蓬可以直接吃

蓮蓬這種食材是可以直接吃的，把新鮮的蓮蓬打開，取出里面的蓮子可以直接吃，也可以把它冷藏以后再吃，吃來起來口感鮮嫩，十分誘人，另外取下的蓮蓬外殼，也不要扔掉，曬干以后可以直接用來泡水喝。

2、蓮蓬可以曬干以后再吃

把蓮蓬曬干以后再吃，也是不錯的選擇，把它曬干以后取出里面的蓮子，再把蓮子從中間切開，取出綠色的小芽，這類綠色的小芽，就是蓮芯。取出的蓮子可以煮粥也可以做湯，而得到的蓮芯則可以泡茶，它泡出的茶品能清熱解毒，也能鎮靜安神。

3、蓮蓬可以煮水喝

平時把蓮蓬中的蓮子取出以后可以把它的蓮蓬外衣直接加清水煮制，煮好以后飲用，能降血糖也能預防糖尿。另外把這類蓮蓬的外衣加入冰糖熬制，熬好以后飲用能醫治女性產后胎衣不下，也能活血散瘀。

蓮蓬各個部份的吃法：

1、蓮子的吃法

夏季燥熱，可以煮蓮子綠豆百合湯、蓮子銀耳湯、蓮子紅棗湯，既可以美容，還可以消暑。

2、蓮蓬的吃法

可以把蓮蓬切成小塊煮在鴨湯里或粥里，既滋補又敗火。

3、蓮心的吃法

蓮心可以泡茶喝，也可以磨成粉末沖服。

4、蓮藕的吃法

蓮藕作為一種家常菜，有很多種吃法，比如糯米蓮藕、果真蓮藕、香煎蓮藕餅等。

蓮蓬怎么挑選：

1、看色彩

新鮮的蓮蓬，色彩一般是鮮綠(嫩綠)的，這樣的蓮蓬中的蓮子才是甜的;貯存已久的或是太老的蓮蓬，顏色一般呈黃色或黑色(青苔色)，其蓮子口感是苦的。

2、用水摸

新鮮的蓮蓬，其中的蓮子一般都很硬，用手按一按，掐一掐就能知道蓮蓬的新鮮程度。

3、看個頭

大個的蓮蓬一般是比較老的蓮蓬，雖然果實較多，但口感不佳;個頭小的蓮蓬一般比較嫩，果實清甜。

4、看形狀

蓮心下陷的，果實一般比較甜。

購買蓮蓬時挑選個頭大，肉粒飽滿的，成熟的蓮蓬有點甜，帶著些清香，吃的時候記得把里面的芯去掉，這個芯很苦。