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    凹蛋糕在日本流行已經(jīng)有幾年了物業(yè)

    發(fā)布時間:2022-03-10 03:33:47

    凹蛋糕在日本流行已經(jīng)有幾年了,最近還看到半熟芝士蛋糕,流心的感覺真棒,還有半熟提拉米蘇,真是絕了。這款巧克力半熟凹蛋糕為什么起名:初戀的感覺,還是看到下面的蛋糕的宣傳圖片有感而發(fā)的,反正也沒看懂日文是什么意思,不過上面的初戀估計應(yīng)該是一樣的意思吧?

    初戀是純潔,熱情,奔放的感覺,仿佛濃烈的像巧克力一般的感情肆意的流淌。怎么不起名熱戀呢,哈哈,反正就是種感覺而已。但是這款巧克力半熟凹蛋糕,為了追求圖片中的效果,我加了較多的巧克力,還有黃油,朗姆酒,因為我曾經(jīng)看到宣傳圖上的配料:純正的高級巧克力,配白蘭地酒,烈火濃情。

    巧克力我只用了普通的金幣巧克力,酒用朗姆酒取代(上次去麥德龍買了一大瓶,有的用呢)。

    凹蛋糕,沒見過的人會說是失敗的蛋糕,但是我們要接受新鮮事物,多多開闊眼界,土老帽我們不要當(dāng)。

    巧克力半熟凹蛋糕

    配料:(6寸活底蛋糕模)蛋白2個,糖30g,蛋黃4個,蜂蜜1大勺,巧克力40g,黃油30g,牛奶1大勺,可可粉10g,朗姆酒2小勺,低粉30g。

    巧克力半熟凹蛋糕的做法

    1、準(zhǔn)備模具墊烤紙,烤箱預(yù)熱170度。

    2、蛋白和蛋黃分開。蛋黃要準(zhǔn)備4個。

    3、將蛋白加糖打至硬性發(fā)泡。

    4、直接加入蛋黃,打發(fā)兩分鐘,至全蛋打發(fā)狀態(tài):蛋液好長時間才滴下來。

    5、加入蜂蜜,繼續(xù)打。

    6、準(zhǔn)備可可巧克力液:將黃油和巧克力,加入牛奶隔水加熱至融化。

    7、加入可可粉,這里過不過篩我覺得沒啥區(qū)別。攪拌均勻。

    根據(jù)勞工部戶口調(diào)查統(tǒng)計的數(shù)據(jù) 8、加入朗姆酒,攪拌均勻后,鍋中留熱水,蓋蓋子保溫。

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