東北習慣把這種紅皮的蘿卜叫大蘿卜牛

東北習慣把這種紅皮的蘿卜叫大蘿卜，這種蘿卜非常適合腌漬蘿卜干，平時家常的做法熬蘿卜湯較多。

今天就用大蘿卜燉一鍋蘿卜條，用一點點蝦皮提提味，最后用香菜點綴點綴。

素燉蘿卜條

主輔料：大蘿卜、蝦皮

調味料：油、鹽、味精、生抽、蔥、香菜。

素燉蘿卜條的做法

1、把大蘿卜洗凈，切條。

2、熱油，炒香蔥花，放入蘿卜條煸炒。

3、烹入少許生抽。

4、翻炒均勻。

5、加適量清水。

以便篩選。選好供應商后找一些虛擬主機評測瀏覽一下選中的虛擬主機的評價 6、燒開后，放入蝦皮，燉制5分鐘，燉制到蘿卜條軟爛。

7、加鹽、味精調味，即可關火。放入香菜末。

8、出鍋盛入碗中，即可上桌。

素燉蘿卜條做法小貼士

1、生抽不易過多，調出淡色即可。

2、燉制蘿卜條時，不易蓋蓋。可以散發一部分蘿卜的辣氣。

野胡蘿卜的功效與作用

每100克野胡蘿卜根中含有蛋白質2.1克，脂肪0.6克，糖類2克。每100克野胡蘿卜嫩葉含蛋白質3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纖維0.6克，糖類19克。還含有豐富的胡蘿卜素及揮發油，油中含巴豆酸、細辛酮、胡蘿卜萜烯、胡蘿卜醇。

小提示

蘿卜和乳酪不能一起吃:《飲膳正要》中提到：“萵苣不可與酪同食。”乳酪是油脂性食物，與萵苣的性味不同，二者同食，容易導致消化不良，從而出現腹痛、腹瀉等癥狀。

蘿卜和水果不能一起吃:近年來科學家們發現，蘿卜等十字花科蔬菜進入人體后，經代謝很快就會產生一種抗甲狀腺的物質—硫氰酸。該物質產生的多少與攝入量成正比。此時，如果攝入含大量植物色素的水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等，這些水果中的