冬季吃甚么養胃

冬季來臨，養胃很關鍵，胃部不太好的人尤其需要注意冬季的養胃。俗語說，胃病“三分治，七分養”，飲食調養遠比吃藥好。所以，不管平日生活多么緊張忙碌，我們都要抽出時間來對胃部進行保養。總體上來講，冬季養胃的食品應具備3種功能：

冬季來臨，養胃很關鍵，胃部不太好的人特別需要注意冬季的養胃。俗語說，胃病“三分治，七分養”，飲食調養遠比吃藥好。所以，不管平日生活多么緊張勞碌，我們都要抽出時間來對胃部進行保養。總體上來講，冬季養胃的食品應具有三種功能：

一、要有保溫功能。即多吃能增加熱能供給，富含脂肪、蛋白質和碳水化合物的食品。

2、要有御寒功能。冬季人體為了保持一定的熱量，必須增加體內糖、脂肪和蛋白質等物資的分解，產生更多的能量，以適應機體的需要。因此，應多吃富含糖、脂肪、蛋白質和維生素的食品。

3、要有防燥功能。冬季氣候干燥，人們常有鼻干、舌燥、皮膚干裂等癥狀，補充維生素十分必要，尤其是主要存在于新鮮蔬菜和水果中的維生素C。事實也證明，對都市白領來說，冬季進補不但能調養身體，還能增強體質，以更好的狀態投入到緊張的工作中。

下面就是小編推薦的冬季養胃必備食物，一起來看看吧。

南瓜

南瓜有排毒護胃的功效。《本草綱目》載：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經”，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。南瓜所含的豐富果膠，可“吸附”細菌和有毒物資，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯，滋養腸胃。

胡蘿卜

胡蘿卜增強抵抗力，它性味甘平，中國醫學認為它“下氣補中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效”。豐富的胡蘿卜素可轉化成維生素A，能明目養神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病，滋潤腸胃，護胃保胃。胡蘿卜素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好。

甘藍

甘藍性平味甘，無毒，入胃、腎二經。甘藍是世界衛生組織曾推薦的最好蔬菜之一，也被譽為天然“胃菜”。其所含的維生素K1及維生素U，不但能抗胃部潰瘍、保護并修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，下降病變的幾率。患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人，可每天以椰菜榨汁飲用，還可混合蜂蜜食用，有增進潰瘍愈合的作用。

菠菜

菠菜味甘性涼，能潤燥養肝，益腸胃，通便秘。《食療本草》載：“利五臟，通腸胃，解酒毒。”菠菜可增進胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質吸收，應避免與豆腐、紫菜等高鈣食品同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。

紅薯

紅薯具有養胃去積的功效。紅薯性平，味甘，補脾益氣。《綱目拾遺》記：“補中，暖胃，肥五臟。”天寒食用，正氣養胃，化食去積，兼可清腸減肥。很多人認為吃完紅薯放屁多，其實是胃腸蠕動而至。不過，紅薯內淀粉含量很高，吃完后會轉為葡萄糖，不適合糖尿病患者食用。