預防禽流感需家庭消毒：接觸生肉餐具煮沸處理

本稿來源：北京市疾控中心

人感染H7N9禽流感是一種急性呼吸道傳染病。傳染源可能為攜帶H7N9禽流感病毒的禽類及其分泌物或排泄物，主要經呼吸道傳播，也可通過密切接觸感染的禽類分泌物或排泄物等被感染，直接接觸病毒也可被感染。現階段主要高危人群是從事禽類養殖、銷售、宰殺、加工業者，市民要做好預防。

1、家庭開窗通風最重要。天氣良好，可持續開窗，大風及霧霾天氣可每天開窗通風2～3次，每次不少于30min。

2、勤洗手。外出回家后要洗手，摸過生肉、蛋類后，一定要洗手。可用肥皂洗手，也可以使用手消毒劑。洗手或手消毒時應注意雙手指尖、指縫、指關節部、掌心、手背均揉搓到，沖洗干凈。當手部有破損處理肉類時，建議佩戴手套。

3、講衛生。家庭成員應注意個人衛生，回家后應及時更衣，注意勤洗澡，勤換洗衣物，勤晾曬被褥。家庭地面和桌、椅、床、柜、門把手等各種物體表面應做好衛生清潔。避免揉眼睛、摳鼻子等不良習慣；打噴嚏、咳嗽時，要用紙巾、手帕掩蓋口鼻。

4、少外出。盡量減少去空氣不流通和人群擁擠的場所。盡量避免接觸野生禽鳥或進入野禽棲息地，特別注意盡量避免接觸病死禽畜。到醫院就診時可戴口罩。

5、注意飲食（不食生食）。禽流感病毒對熱敏感，加工烹調雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等禽蛋類以及禽肉時，必須熟透，特別注意涮火鍋必須煮熟煮透。要吃煮熟、燉爛的禽肉，不吃生的、半生不熟的禽蛋類食物。

6、生熟分開。

在加工處理生禽肉、禽蛋類過程中所用的刀具、菜板，盛放生蛋的碗、盤、盆等容器，很容易被生禽肉、禽蛋類所帶有的細菌及其他微生物污染，因此應與切割、盛放熟食的工具及容器嚴格分開。

7、預防人感染H7N9禽流感應避免過度消毒，防止造成化學污染。

8、接觸病禽后或有特殊需要時，應及時消毒。

9、消毒方法應首選物理消毒的方法，如煮沸消毒、流通蒸汽消毒等，無法使用物理方法的，可采用化學的方法。

10、常見物品消毒消毒方法：

（1）物體表面消毒：可選用清洗、擦拭、噴霧和浸泡的方法。一般選擇含氯消毒劑，濃度為200－400毫克/升，作用時間應不少于30分鐘。消毒后用清水擦拭，去除殘留消毒劑。

（2）食飲具消毒：

消毒接觸過生禽肉、禽蛋的用具時，首先需要用自來水將切菜板、刀具、盛放生肉及禽蛋的容器徹底的刷洗、清洗干凈，然后選擇適當的消毒方法。

煮沸消毒：耐熱的用具，最好采用蒸煮的方式進行消毒處理。將食飲具放入蒸鍋蒸20min（溫度為100℃），或將食飲具全部浸沒于水中，煮沸15分鐘以上。

化學消毒方法：通常采用含氯消毒劑如“84消毒液”進行消毒，“84消毒液”的稀釋倍數掌握在100倍左右，也就是取1份消毒液加入99份水混合稀釋。通常的消毒浸泡時間為30分鐘左右。也可使用其他可用于食飲具消毒的消毒劑，嚴格按照說明書使用。采用化學消毒劑浸泡消毒時切記消毒處理后將殘留的消毒劑沖洗干凈！

（3）毛巾、手絹、衣服和被褥消毒：應勤洗、勤曬；耐熱物品可用加熱的方法進行消毒；不耐熱物品可用消毒液浸泡消毒，通常浸泡時間為20-30min，然后再進行清洗，注意部分消毒劑對衣物有損傷或漂白；也可直接使用消毒洗衣粉清洗衣物。

總之，預防人感染H7N9禽流感要采取科學、有效的衛生、消毒處理措施。 以上就是關于“預防禽流感需家庭消毒：接觸生肉餐具煮沸處理”的內容，希望大家看的開心，看的愉快，也希望大家能夠積極的分享本網站，讓更多的人看到本站的“預防禽流感需家庭消毒：接觸生肉餐具煮沸處理”內容，謝謝！