銅骨燉什么比較有營養容易

即使沒有淘寶賬戶也可委托他人來拍 銅骨即筒骨，也叫筒子骨，是豬的腿骨，中間有骨髓。筒骨的營養成分非常高，而且富含膠原蛋白，采用燉的方法能盡可能的將骨髓融合在湯中，進而被人體吸收。為了增加營養、豐富口感，我們還可以增加一些其他的食材配搭。那么，銅骨燉什么比較有營養?下面咱們就來看看吧。馬蹄胡蘿卜筒骨湯筒骨一斤、胡蘿卜半根、玉米半根、馬蹄8個、鹽適量、姜適量1、準備材料，豬骨飛水，撈出沖洗。2、筒骨最好在豬肉鋪切好先(回家自己很難剁)胡蘿卜和玉米切大塊一點。 、把材料放進湯鍋大火煮開轉中小火煮半個小時再轉小火煮2個小時。4、煮好的湯放入適量的鹽。冬瓜筒骨湯筒子骨兩斤、冬瓜一斤半、蔥姜少許、料酒三大勺、枸杞少許、鹽少許1、筒子骨洗凈，砂鍋里放入足量的水，加入筒子骨，姜片，料酒。大火煮開。2、這時候會逐漸出現血沫。打沫，這個過程可能持續十分鐘左右。 、直到沒有血沫出現，轉小火，燉煮兩到三個小時。4、還有半小時左右的時候，準備冬瓜，冬瓜去皮去籽，切一厘米的厚片。5、加入湯鍋，繼續燉煮。燉煮20分鐘，冬瓜明顯半透明了。6、加入蔥段和枸杞子。繼續煮10分鐘左右。加鹽，調整味道。7、撒上把蔥花就可以開動了。筒骨海帶湯豬筒骨1根、海帶200g、咸肉40g、料酒25g、花椒6g、鹽5g、蔥2棵1、鹽海帶至少提前三小時泡發，上面有一種粘粘的東西，流動水沖洗干凈，海帶中的鹽分泡出來，中途可換幾次水。2、切成需要的大小，一般切成方塊。 、鍋里水燒開，把海帶放進去焯水，大概煮三分鐘。 4、冷水沖泡一下，控干水分備用。筒骨買的時候讓攤販剁成大塊，不需要剁太小塊。5、放幾塊自己腌制的咸肉，這個咸肉比較肥，煮熟以后一般都不吃的，放了腌制品湯味非常鮮美。6、鍋里放水，大骨頭和咸肉入鍋里煮沸。放花椒，黃酒進行焯水，骨頭里的血沫都煮出來。7、大概煮 -5分鐘即可關火。肉里的血沫還是很多哈，焯水這一步是必不可少的。8、大骨頭和咸肉在流動水下沖洗干凈放入砂鍋里，一次性注入足量的水，放姜塊、蔥段，蓋上鍋蓋開中大火煮開轉小火煮半小時。加入剛剛準備好的海帶煮開，繼續轉小火慢燉。9、大概一小時左右就爛了，具體燉煮時間按實際情況操作，鍋具不同火力大小燉煮的時間都會有差異 。10、關火不要馬上揭蓋，利用砂鍋的余溫繼續燜煮一刻鐘左右，加入鹽撒蔥花。