花生牛軋糖面包機版

發布時間：2020-09-07 13:37:07

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“自從過年用不粘鍋做了好多牛軋糖以后，孩子就時不時說要吃牛軋糖，家里的電磁爐壞掉了，不粘鍋也用不上了，腦洞大開的想到了面包機，用面包機的翻炒功能，做牛軋糖果然也好用”

食材明細

主料

棉花糖 250克黃油 55克奶粉 150克花生 170克蔓越莓 40克

輔料

黑加侖 10克

奶香口味拌工藝廿分鐘耗時簡單難度

面包機版花生牛軋糖的做法步驟

花生放烤箱中層180度烤5分鐘，口感喜歡脆一點的可以多烤2分鐘，烤的進程中注意觀察火候

花生烤到輕微皮裂就可以拿出來了，去掉花生皮，分成2瓣兒

用洗菜籃子把花生皮篩掉（可以在水槽里篩，避免花生皮到處飛）

花生混合蔓越莓和黑加侖，放一邊備用

黃油放入面包機里開啟翻炒干貨功能

黃油漸漸熔化，面包機加熱的溫度大概是140度左右

加入棉花糖繼續加熱

棉花糖融化后面包機按一下暫停加熱

在棉花糖里加入奶粉，快速混合均勻，繼續小火加熱

加入花生和蔓越莓，黑加侖

所有材料混合均勻，關掉面包機電源

趁熱取出放入不沾烤盤整理成方形

放涼切塊包上糖紙

酸酸甜甜的口感，時不時來上2顆

小訣竅

1.面包機融化黃油的時候取出攪拌刀
2.花生皮建議用洗菜籃子在水槽里篩一下，方便省事

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