日常生活飲食中應當闊別的食品

1、油炸食品。

油炸食品包括常見的炸薯條、油條、油炸餅、炸里脊等。油炸食品在高溫下會產生很多有害物質，有些物質不但致癌，還會引起體內的氧化應激反應，致使自由基增多，造成氧化傷害，加速身體組織細胞的氧化衰老。另外，油炸食品含脂高，熱量高，容易引起超重和肥胖。身體過量的脂肪組織會影響身體新陳代謝和內分泌，使組織和功能受損，加速機體衰老。

2、腌制和煙熏食品。

這類食物含鹽很高，高鹽分會傷害胃黏膜，加重腎臟負擔，而且會升高血壓，使身體各方面受損，加快衰老。 另外，腌制和煙熏食品不新鮮也不衛生，加工進程中會產生大量有毒、有害物質，常吃這類食品會影響基因的復制，使細胞活力下落。

3、罐頭類食品。

罐頭類食品食用方便，種類多樣，很多人喜歡食用。但罐頭類食品在加工進程中，大都添加很多添加劑、鹽分或糖分，比起那些新鮮食品，營養素也少。因此，長時間食用罐頭十分不利于健康，會加速身體組織的退化和衰老。

4、加工肉制品。

火腿、香腸等加工肉制品不僅失去了肉類的新鮮，還加入了亞硝酸鹽、食鹽和其他添加劑。高鹽是“健康殺手”，會下降細胞活力，加快機體衰老。世界衛生組織也已將加工肉制品列為人類明確的致癌食品(ytQIg.cN)。

5、高脂食品。

高脂食品常常芳香誘人，但它們卻是催老食物，不宜多吃。高脂食品容易氧化酸敗，同時產生大量脂質過氧化物，并在體內促發自由基鏈反應，致使機體氧化損傷，進而催人衰老。

6、霉變食物。

食物發霉后會產生大量的霉菌、毒素，這些毒素會損害肝臟、腎臟、神經系統等，乃至會致癌。發霉的花生、玉米等糧油制品會產生黃曲霉毒素；發霉的甘蔗會致命；變質的魚蝦蟹會產生胺類、組胺、硫化物等有害物質；不衛生的發酵食品如臭豆腐、豆瓣醬經常遭到肉毒素污染。多吃新鮮衛生食品，避免實用霉變食品，有害物質也就難以侵襲到你。