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    玉米山藥棒骨湯
    
							
    
								發布時間：2020-05-31 18:56:41
								
    
									
								
    
							
    
						
    
						
    
							
     
    4張圖片
     
     
    “天愈來愈來冷了，在天冷的時候，能喝到一碗熱呼美味的湯，感覺最幸福不過了，那就讓我們來為家人做道營養又滋補的湯吧。今天用到的主要食材是山藥、玉米和大棒骨。
     
            山藥作為一個平價的滋補品，具有滋補強身、益智健腦、延緩衰老、益氣補氣、減肥美容、降糖等多種功效；而玉米營養不言而喻，它富含維生素 C
    等，有長壽、美容、明目、 預防高血壓和冠心病等作用。 
     
            將山藥、玉米和棒骨一起煲煮，不但肉湯的營養翻倍，而其口感清甜濃香，喝起來不油膩，還利于各種營養的吸收，且為孩子和老人提供鈣質。”  
     
     
    食材明細
       
    主料
        大棒骨  1根        玉米  1根        山藥  1根        枸杞  1小把      
      
    輔料
        姜片  3片        胡椒粉  1小勺        鹽  適量      
    咸鮮口味煨工藝數小時耗時簡單難度
    玉米山藥棒骨湯的做法步驟
               
                                  
                         
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    準備好原材料；  
                                      
                         
    2
     棒骨冷水下鍋， 放入幾片姜和少量白酒， 焯煮一下；焯煮好了后將棒骨撈出來；
                                      
                         
    3
     將焯煮過的棒骨放入煲中， 加入幾片姜，
                                      
                         
    4
      再將玉米和山藥放入， 
                                      
                         
    5
     倒入適當的水； 
                                      
                         
    6
     加蓋燉煮1-1.5個小時（也可以按照電燉煲設定的時間）； 
                                      
                         
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     快速好后加入適量的鹽和胡椒粉調味； 
                                      
                         
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    最后放入枸杞再燉煮5分鐘便可； 
                                      
                         
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    盛入碗中。
                                          
        
    小訣竅
              
     1. 焯煮棒骨時加入點白酒和姜片幫助去腥； 2.將棒骨、山藥（如果不喜歡軟糯，可以在中間的時候再將山藥放入）和玉米、姜片一起放入煲中燉煮，加入適當的水， 注意水要一次性加足； 3.待湯快煮好加入鹽和胡椒粉調味，放入枸杞進去一起煮上五分鐘即可；    
    
						
					
    
					
    
						
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