雅羅魚的營養價值

雅羅魚別名：東北雅羅魚，瓦氏雅羅魚，雅羅，華子魚，花子魚，滑魚，白魚，沙包，雅魯魚，鴨綠魚，江魚。

基原：為脊椎動物門魚綱鯉形目鯉科雅羅魚亞科雅羅魚屬的雅羅魚。

產地：此主要散布于黑龍江水系，黃河流域也有少量散布，為產區重要經濟魚類。

食用方法：此類魚含脂量不高，但肉質細嫩鮮美，適于燒、煮、燉等烹調；熏、燒，宜取鮮品。每餐攝取量150克。

藥用驗方：

(1)心肺虛損：雅羅魚1條，治凈，加地黃2克，葳蕤2克，燉煮濃湯飲服。

(2)虛勞發熱：雅羅魚1條，治凈，與柴胡2克，甘草2克，燉煮湯羹飲服。

(3)痰多咳喘：雅羅魚1條，治凈，與甘草、桔梗各適量，煮湯羹飲服，堅持數日。

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