零添加開胃又消食的山楂片

發布時間：2020-09-20 15:58:35

3張圖片

“山查具有降壓、降脂、抗氧化、養顏瘦身、增強免疫力等功效，同時山楂中含有豐富的維生素C和胡蘿卜素等物資，食用1定量的山查能有效消除體內脂肪，同時減少脂肪的吸收，深受女性朋友們的喜愛。對孩子們來說，胃口不好或積食了，食用1定量的山查就可以幫忙解決食欲不振或積食的問題，所以家里有寶寶的媽媽們也特別給小朋友們買山查一類的零食吃。
以前我也常常給小朋友買山楂片或山查卷，后來就開始自己嘗試做，做過幾次后，發現做法非常簡單，所以每到山查上市季都會買些回家自己給孩子做點小零食。”

食材明細

主料

山查 1000g 冰糖 400g

輔料

清水 480g 檸檬汁少許

酸甜口味其他工藝數小時耗時簡單難度

山楂片的做法步驟

山查用清水洗干凈，放入鹽水中浸泡15分鐘左右后撈出再次用清水沖洗

山查去核

去核后的山楂放入破壁機杯中，加入冰糖和清水

破壁機接通電源，選擇果蔬功能，按啟動鍵

2分鐘左右完成山查泥的制作

用破壁機打好的山楂泥

將山查泥倒入不粘鍋中漸漸小火翻炒

待山查泥水份快炒干時，倒入少許檸檬汁繼續翻炒2~3分鐘

炒好的山查泥倒入藍帶坊不粘烤盤中，用刮刀抹平

將裝有山查泥的烤盤放入烤箱中上層，100度烤1小時左右出爐切片

小竅門

1、用破壁機打山查泥時，水不宜加太多，水份過量，炒的時間過久，也不易定型
2、家里沒有冰糖，可以采取白糖替換
3、如果不著急吃，炒好后，山查可以放常溫下24小時左右自然風干
4、沒有不粘烤盤，倒入山楂泥前，需要墊上錫紙或油紙

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