墨汁臟臟面的做法

墨汁臟臟面的做法詳細步驟第1步

在鍋中干鍋小火燒熱放入蛤蜊

魷魚仔擠掉鸚鵡嘴

第2步

魷魚和蝦一起放入鍋中，烹入白葡萄酒適當，蓋上蓋子燜1分鐘即可，關火拿出備用

洋蔥切圈

第3步

大蔥取蔥白部份，去除蔥心，因為蔥心會有點蔥的臭氣

剩余部份切成蔥絲

第4步

青紅椒切圈

黃油塊60克，在鍋中熔化

第5步

放入洋蔥圈煎香

倒入剛才烹好的小海鮮，汁也不要忘記倒入

第6步

蓋上蓋子燜30秒

撒入現磨的黑椒碎

第7步

一小撮海鹽

少量白葡萄酒

第8步

最重要的就是加入墨魚汁5克，才能有臟臟面的色彩

擠入少量檸檬汁增香去腥

第9步

最后放入青紅椒圈和蔥絲

拌勻便可出鍋

第10步

還原正經的威尼斯味道，你呀趕忙試試吧~