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食材明細

主料

面粉 60克五谷雜糧粉 20克玉米淀粉 10克酸奶 200克

輔料

雞蛋 1個小蘇打粉 1/3小勺葡萄干適量

甜味口味煎工藝10分鐘耗時簡單難度

酸奶餅的做法步驟

準備材料。

將面粉五谷雜糧粉小蘇打玉米淀粉和雞蛋放在一起。

然后加入酸奶混合。

順一個方向攪拌均勻。

再過濾一下面糊這樣不會有面疙瘩。

準備一個湯勺。

不沾鍋燒熱后，舀一勺到鍋中。

小火加熱至表面有小泡出現。

放入一些葡萄干。

然后翻面煎20秒左右便可。

小竅門

1、酸奶用的是原味酸奶。

2.鍋用平底不沾鍋可以不用放油，這樣更健康熱量低。

3.這里我沒有放糖，用葡萄干或是桂圓肉代替糖，營養專家說糖除了甜味是沒有其他營養的。

4.煎的時候表面出現小泡就可以翻面了，要用小火，不要燒焦了。

5.如果沒有五谷雜糧粉可以用玉米粉代替或是全麥粉都可以，加些玉米粉可以使餅沒有這么筋道，我要做的是松軟小餅。

這款小餅有點類似于銅鑼燒，但比它更健康低糖低熱量噢！大家有空無妨試試看！特別適合不喜歡酸奶的人會讓她們愛上這餅的~~

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