老人適合吃什么

老人適合吃什么？

人們從60歲開始步入老年階段，這一階段有其獨特的生理代謝特點。如基礎(chǔ)代謝率下降，細胞的功能下降，同時器官的功能也有所改變。體內(nèi)的細胞數(shù)量減少，礦物質(zhì)慢慢流失，體內(nèi)的水分也有所減少，各個系統(tǒng)的功能也有所降低。 營養(yǎng)原則 老年人的食物要粗細搭配，易于消化，補給足量的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、脂肪、糖類，同時積極參加適度體力活動，保持能量平衡。 適宜食物1、主食及豆類：大米、小米、面粉、燕麥、蕎麥、黑米、綠豆、赤小豆、黑豆、黃豆、豆腐及其他豆制品等。2、肉蛋奶類：豬瘦肉、雞肉、鴨肉、羊肉、黃魚、鯽魚、草魚、蝦、蝦皮、海參，牛奶及雞蛋等。3、蔬菜：冬瓜、藕、胡蘿卜、茄子、芹菜、荸薺、筍、白菜、海帶、黑木耳等。4、水果：梨、西瓜、香蕉、草莓、桃子、葡萄、龍眼、大棗等。5、其他：老年人應該多喝蜂蜜、紅茶和綠茶。 飲食禁忌1、口味應該清淡，忌調(diào)味品味道過濃。2、忌食過辣、過油膩的食物。3、不宜飲烈性酒，濃茶和咖啡也應該控制。老人適合吃什么？的版權(quán)歸作者所有，沒有作者本人的書面許可任何人不得轉(zhuǎn)載或使用其中整體或任何部分內(nèi)容。打印菜譜