真假鵝蛋怎樣辨別鵝蛋的藥用價值是什么

【導讀】：相信很多朋友都知道真假鵝蛋呢，可能大家都不是很清楚，那末真假鵝蛋怎樣辨別呢，鵝蛋的藥用價值是什么，今天小編就帶大家看看吧!

真假鵝蛋怎樣辨別

1、假鵝蛋的蛋殼一般比較亮，由于里面一般會添加石蠟；

2、用鼻子聞，如果是真鵝蛋，會有淡淡的腥味兒；如果是假鵝蛋，則會有一股化學試劑的味道。

3、假鵝蛋搖晃時可能有輕微的水響聲，而真鵝蛋搖晃起來一般沒有聲音。

4、假鵝蛋打開后不久，蛋黃、蛋清會融到一起，因為蛋黃與蛋清是同質原料制成的；

5、打荷包蛋時，假鵝蛋的蛋清、蛋黃在鍋里會散黃。

鵝蛋的藥用價值是什么

1、鵝蛋清加入少量白酒、少量冰片，可加強止痛作用，治燙火傷、皮肉潰爛疼痛等；

2、鵝蛋中含有多種蛋白質，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質，易于人體消化吸收；

3、鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成份對人的腦及神經組織的發育有重大作用；

4、鵝蛋中的礦物質主要含于蛋黃內，鐵、磷和鈣含量較多，也容易被人體吸收利用；

鵝蛋的食療價值

1、補中益氣。鵝蛋甘溫，可補中益氣，故可在寒冷的節氣里多食用一些，以補益身體，防御寒冷氣候對人體的侵襲。

2、清腦益智。對記憶力差的孩子來講，鵝蛋是最好的食療用品。其做法是：鵝蛋1只，打入碗內加適當白糖攪勻，蒸熟早晨空服，連服5天。

3、鵝蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素。其中蛋白質富含較多的卵磷脂，易于人體消化，對人腦及神經組織的發育有著重大作用。

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