防城港小吃大全防城港特色小吃美食介紹

防城港是廣西壯族自治區下轄的地級市，是一座濱海城市、邊關城市、港口城市，位于中國大陸海岸線的最西南端，是中國氧都、中國金花茶之鄉、中國白鷺之鄉、中國長壽之鄉、廣西第二大僑鄉。

特色美食有白切番薯鴨、白切光坡雞、車螺木瓜湯、春梅紅燒海參、蕃薯粥、風吹餅、富貴雜魚湯、骨香多寶魚、官垌魚等。

富貴雜魚湯

簡介

富貴雜魚湯，是將幾種小海魚放在一起合煲，為防城港的傳統煲法，能很好體現出海鮮的鮮美味道。小海魚有很多種，常見的有：小石斑、臘魚、柴狗魚、烏雞婆等，將它們稍煎、合煲，并配以肉絲、冬菇、香菜，熬出來的湯濃香奶白、鮮美爽口，營養豐富。

做法

小海魚1000克，小白菜100克，胡椒粉適當，鹽適當。

1.小海魚洗凈，鍋放一點油炒一下小海魚，加大量的水燉2小時；

2.湯成奶白色將小魚撈出不用，加入小白菜，鹽，胡椒粉即可。

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