抗衰老食品終極藥膳

自古以來，人們都希望健康1，更渴望長壽，乃至采取神秘的法術，但結果卻是徒勞無益的。從現代的科學水平和人類物質文化生活水平來看，要使人類壽命普遍延長，是有可能的，關鍵在于抗衰老。正如美國國立老年研究所所長格留利其所說：“迄今為止，我們最大的努力，在于對衰老進程有更好的了解，這類努力將不可避免地產生一些新技術，它必能大大延長人的平均壽命。”

目前，在抗衰老的研究進程中，經過對傳統醫藥學的研究、整理、提高，現代挖掘到不少能夠抗衰防老的偏方、驗方現介紹主要如下:

[方1]人參5克，黃芪20克，粳米80克，白糖5克，白術10克。人參、黃芪、白術去凈灰渣加工成片，清水浸泡40分鐘后，放沙鍋中加水煎開，再用小火慢煎成濃汁，取出藥汁后，再加水煎開后取汁;早晚分別煮粳粥，加白糖趁熱食用;5天為1療程。本方補正氣，療虛損，抗衰老，適用于五臟虛衰，久病體弱，食欲不振，未老先衰。

[方2]王漿、蜂蜜各適當。將王漿與蜂蜜配成1%的無漿蜂蜜;每次服20克，1日2次，20天為1療程，連服3療程。本方滋補強壯，益肝健脾，適用于病后衰弱，老年體衰，平時常食，可強身，抗衰老。

[方三]白術4.5克，麥冬(去心)3克。將藥同煎作湯，代茶飲。本方益氣補脾，適用于老年脾虛食少，久服延年耐衰。

[方4]干燕窩15克，雞清湯1000克，食用堿少量，鹽適當。將燕窩放人溫水中泡軟(約泡15分鐘)，輕輕撈出，用鑷子擇凈燕窩上的黑毛和根，用溫水洗去灰塵;用1000克水把少量食用堿泡開，放人洗過的燕窩，用筷子漸漸挑動一下，泡5分鐘后撈出，接著再用1000斤開水泡5分鐘，燕窩就脹發起來;取2000克開水，晾到八成熱，把泡過2次的燕窩放入再泡4分鐘，以去凈堿分，撈出，擠凈水，把鍋放在旺火上，放入雞清湯，加鹽適當，燒開后撇去浮沫，倒在大湯碗里，把燕窩放人。本方補益脾胃，補氣清熱，適用于肺虛患者，常食能使人精力充分，消除疲勞，防病強身。

[方5]五味子250克，銀杏葉500克，紅棗250克，蜂蜜1000克，冰糖或糖50克。將五味，子、銀杏葉、紅棗分別洗凈，將銀杏葉切碎，紅棗皮肉撕開，然后一起浸泡在水中2小時，水量以浸沒為度，如銀杏葉浮起，可加重物壓下;將五味子、銀杏葉、紅棗連日浸液一起倒人大瓦罐內，先用中火煮沸后，再改用小火約煎1小時，煎至約剩濃汁1大碗時，濾出頭汁，再加冷水3大碗，約煎1小時，至剩下藥液1大碗時，濾出2汁，棄渣;將頭汁，二汁倒人砂鍋內，用小火先煎半小時，使藥汁進一步變濃;再加蜂蜜、冰糖，不要加蓋約熬煉半小時，離火，冷卻后裝瓶，蓋緊;日2次，每次2匙，飯后，開水送服，3個月為1療程。本方養五臟，助心血，緩肝氣，通絡脈，潤燥軟堅，舒張血管，調整血壓，下降膽固醇，抗衰老;適用于動脈粥樣硬化、冠心病等癥。

[方6]茯苓粉10克，玉米面100克，大豆粉40克，面粉4500克。先將面粉和玉米面摻在一起，逐步加溫水，漸漸揉合;面發好后，對好堿，摻入茯苓粉和大豆粉再揉，揉勻后，做成饅頭。上屜蒸熟便可。本方健脾和胃、補氣益血，常食抗衰老、延年益壽。

[方七]西洋參、黃精、枸杞子、當歸、佛手、白酒、合歡皮各適當。將西洋參、枸杞子、黃精、當歸、佛手等加工處理，以河南林河大曲為基礎酒，遵照傳統工藝釀制，自然陳化，精心勾兌而成、市場有售。每次5-10毫升，1日3次，連服1個月。本方補益強健，抗老駐顏;許多人服用后反應全身輕松，體力增強，食欲增進，睡眠增加，夜不作夢。

[方八]靈芝、香菇、白糖各適當。前2味分別進行熱水浸提，獲得有效成分的濃縮液;把濃縮液與糖共煮，制成晶體;開水沖服，日2-3次。本方健腦、利血、提高機體免疫力，防老抗衰，適用于神經衰弱、失眠、血小板減少、肝炎1等，常服可防止衰老，延年益壽。

[方9]烏麻子(微炒、搗碎)4775克。以好酒2萬毫升浸烏麻子經宿，隨便飲。本方功能延年不老。

[方十]冬瓜仁500克，白酒1000毫升。將冬瓜仁用雙層紗布袋裝好，扎緊袋口，放人沸水中，浸泡5—10分鐘，取出曬干，如此反復浸曬3次，再把浸曬過的冬瓜仁泡入白酒中，浸泡兩天后，撈出曬干，研成細粉末，裝瓶備用，每次6克，開水沖服，逐日1次。冬瓜仁，又稱為冬瓜子，為冬瓜的種仁，內含較多的脂肪油，味甘，體潤多脂，滋潤性強，是歷代推重的美容食物。“令悅澤好色彩，益氣不饑，久服輕身耐老”(《神農本草經》)。又可“去皮膚風剝黑黯潤肌膚”(《日華子本草》)。據《集驗良方》記載：久眼此方“令人肥澤如玉，延年不老。”

[方十一]茯苓粉10克，玉米面100克，大豆粉奶克，面粉500克。先將面粉和玉米面摻在一起，逐步加溫水，慢慢揉合。面發好后，對好堿，摻入茯苓粉和大豆粉再揉，揉勻后，做成饅頭，上屜蒸熟便可。茯苓饅頭是在清宮御膳房所制的小窩頭的配料上加入茯苓粉和面粉研制而成的。其中茯苓能健脾和胃，所含茯苓多糖能增強人體免疫功能，有較強的抗癌作用;玉米中含有長壽因子——谷胱甘肽，有抗衰老和避免多種疾病的功效。

[方12]絲瓜250克，香菇30克，豬蹄1只，豆腐100克，姜絲、食鹽、味精各適量。香菇以水泡后洗凈，絲瓜洗凈切片豬蹄洗凈剁開。先將豬蹄入鍋中，加水適量煮10分鐘，再加入香菇、姜絲、食鹽，慢燉20分鐘后下人絲瓜，燉至熟爛離火，入味精即成。本方通絡下乳養血。香菇尚能抗癌，防衰老。可用于產后體質衰弱、乳汁不足者。亦可用于高血脂癥及癌癥患者，有輔助作用。