高照街道展開校園及校園周邊食品安全集中整
發布時間:2020-05-12 11:22:48
為扎實推進街道轄區內校園及校園周邊食品安全整治,嚴格落實“源頭嚴防、進程嚴管、風險嚴控”監管措施,使當前校園及校園周邊食品安全問題得到有效整治,6月12日、16日街道食安辦聯合高照街道市場監督管理所組織人員,展開學校食堂食品安全檢查,認真排查食品安全隱患,消除食品安全風險。
此次專項檢查執法人員重點對學校食堂1、是否建立食品安全管理制度、是不是設置專兼職食品安全監管人員并開展培訓
,有沒有明確食品安全崗位職責;二、對學校食堂的自卑水源、二次供水、食堂蓄水池、直飲水、桶裝水等供水設施的清潔消毒衛生管理制度實行是不是到位等;3、對學校食堂的操作間、洗消間、備餐間、食堂倉庫等硬件設施和衛生情況進行了詳細的檢查,并詢問查驗了食品原料采購渠道和資質,查驗食堂是不是做到了原料采購索證索票、公用餐飲具按時消毒并記錄、按要求進行食品留樣、從業人員健康證是不是有效等方面。通過對轄區8家中小學及托幼機構食堂檢查,整體檢查情況良好,各學校均能落實主體責任,食堂在操作規程、進貨查驗、索證索票、從業人員管理等方面都較重視。針對檢查中發現的個別防蠅防鼠設施不全或措施不當,和食堂分餐時間與就餐時間間隔過久等問題,執法人員依法逐一提出了整改意見,要求及時整改落實。
通過檢查,進一步增進了轄區學校食堂各項管理制度的落實,提高了學校食品安全水平,提升了從業人員食品安全意識,為廣大師生飲食安全、身體健康筑牢了防線。
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