南瓜菠菜奶酪咸派的做法

南瓜菠菜奶酪咸派的做法詳細步驟第1步

黃油切小塊室溫軟化，低筋粉，細砂糖，鹽混合好放入軟化好的黃油，用手搓成粗粒的狀態

加入冷藏的牛奶，蛋黃，按壓成團

第2步

用保鮮膜包好，放在冰箱冷藏備用

選了一個大的貝貝南瓜，切成小塊微波爐加熱熟備用，一大把菠菜焯水擠干水分備用，半個洋蔥，培根都切成小塊小火煎至微黃備用（菠菜，培根，南瓜的量可以依照你們自己喜歡哦）

第3步

冷藏好的塔皮取出，夾在兩張油紙中搟圓

烤盤鋪上油紙放入學廚的8寸慕斯圈把搟好的塔皮放入，整形成薄厚均勻，學廚的披薩滾刀用來去除過剩的邊真的超級好用又平整

第4步

先把南瓜鋪滿底部，擺上培根，洋蔥，菠菜，奶酪

準備蛋奶液：淡奶油加入牛奶，雞蛋混合均勻，加入少量黑胡椒碎，鹽（我用了4g的鹽是我自己喜歡咸淡）

第5步

倒入蛋奶液，烤箱預熱200度烤制30分鐘，調制230度烤制10分鐘左右上色了就可以取出

出爐后稍微涼就可以開動了，塔皮超級無敵酥的一定要小心，用慕斯圈的好處就是脫膜超級方便