雙色茶爽凍的做法

雙色茶爽凍的做法詳細步驟第1步

提早一小時將瓊脂用冷水泡軟;

把菊花用開水泡開，濾出菊花茶汁備用;

第2步

把抹茶粉用少許開水化開成抹茶汁備用;

將泡軟的瓊脂和菊花茶汁一起燒開,轉小火熬制15分鐘使其融化;

第3步

在熬制中要不斷攪拌以防止粘鍋;

直至完全溶解后關火; 略微冷卻一會兒,

第4步

加入蜂蜜拌勻,到入模具一半處冷卻使其凝凍（如果天氣太熱，可以放冰箱冷藏）;

剩余的部份加入抹茶汁拌勻成抹茶菊花茶;

第5步

等模具中的菊花茶凝固后,到入另一半的抹茶菊花茶(如果已凝固可以略微加熱使其熔化);

放冰箱冷藏至全部凝凍后便可;

第6步

吃時可淋上酸奶、煉乳.也可加入水果或其他飲料或果汁一起食用.(我自己覺得甚么也不加,就這樣吃清清涼涼也很美味).