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    摩卡酥粒奶油杯
    
							
    
								發布時間：2020-04-19 21:41:15
								
    
									
								
    
							
    
						
    
						
    
							
     
    1張圖片
     
     
    “做好的摩卡酥粒吃不完要密封保存起來，盡快食用完，如果沒吃過癮的話，也可以做成奶油杯。”  
     
     
    食材明細
       
    主料
        淡奶油  200克        細砂糖  20克      
      
    輔料
        摩卡酥粒  適當      
    甜味口味其他工藝10分鐘耗時簡單難度
    摩卡酥粒奶油杯的做法步驟
               
                                  
                         
    1
    核桃仁50克切碎備用。
                                      
                         
    2
    將低筋粉110克，咖啡粉5克和可可粉8克混合均勻。
                                      
                         
    3
    紅糖50克放入盆中，用搟面杖將大的紅糖顆粒碾碎。
                                      
                         
    4
    將步驟1中的粉類混合物倒入紅糖中，混合均勻。
                                      
                         
    5
    黃油60克隔水熔化。
                                      
                         
    6
    將步驟4中的混合物到入黃油中，攪拌均勻。
                                      
                         
    7
    慢慢地搓成碎粒。
                                      
                         
    8
    加入核桃碎，拌勻。
                                      
                         
    9
    倒入烤盤中，放入預熱好的烤箱中，160°，上下火，中層。
                                      
                         
    10
    烤5分鐘，取出，攪拌一下，再烤5分鐘。放一邊冷卻備用。如果有結塊的，捏碎便可。
                                      
                         
    11
    淡奶油加入細砂糖，隔冰水打發至9分發。
                                      
                         
    12
    取杯子，放一層摩卡核桃酥粒。
                                      
                         
    13
    擠一層奶油，重復12，13步驟，直到杯子裝滿。
                                      
                         
    14
    冷藏一小時食用，味道更好。
                                          
      
    
						
					
    
					
    
						
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