番茄罐頭魚做法有哪些讓你的廚房香飄四溢

茄汁罐頭魚怎么做好吃?茄汁罐頭魚的家常菜做法有哪些?小編為您提供了茄汁罐頭魚的做法大全,配有非常詳細圖文步驟,菜鳥也能做出好味道?？禳c進來看看吧。

茄汁罐頭魚的做法

因為我不吃吃魚，所以怕炸完后的油浪費，就煎的，其實炸得口感更好，直到魚變成紅色，魚骨炸酥了，吃的時候不用吐骨頭了

炸好魚后，用底油爆香花椒，八角，蔥，姜后放番茄醬，辣椒和花椒，生抽，老抽，料酒這步不用放了，鹽，雞精，蠔油，啤酒一聽，不用放水，不用放水，不用放水，重要的事情說三遍

二斤黃花魚，我又放了點蟶子，一起做了，湯沒有沒過魚，但是不要緊的，會進味的，一壓，魚肉什么都會萎縮一點

壓好的樣子

成品擺盤，味道真心好，酸甜爽口，冷藏口感更好茄汁罐頭魚的做法 步驟5

小貼士

腌漬這步不要省略，要不魚很腥，雖然后期會掩蓋住，但是我覺得不要省略

茄汁魚罐頭的做法步驟

1. 青魚收拾干凈，剪去魚頭，魚鰭！如果魚比較大一切兩段，開花刀，撒鹽腌一下。

2. 放油兩面煎的焦黃，定型盛出來！

3. 電壓力鍋放入大蔥，姜片，八角！

4. 碗中放入番茄醬，白糖，鹽，白醋或白米醋，生抽，味精。

5. 加水調和成黏稠狀。

6. 湯汁量和魚差不多高就好，因為電壓力鍋不會流失水份！

7. 電壓力鍋可以調成排骨肉類，這樣骨頭都是酥的，孩子吃不怕扎到！出鍋后如果湯汁還比較多，可以倒出來大火收汁，但最后一定留著點汁，吃魚時蘸汁吃最美味了！放冰箱冷藏后風味更香！

小貼士

茄汁罐頭魚的做法步驟

1將魚洗凈，控干水分雙面打花刀備用。番茄洗凈切厚片。豬肉皮切小塊，姜切片，大蔥切段，蒜拍散，

2起火，勺內放油，5層熱放入魚煎至兩面金黃取出。在將蔥、姜放入炒香放入肉皮、番茄翻炒，將番茄炒成醬汁放入豆瓣醬炒勻，在放入老抽、料酒、白糖、陳醋、胡椒粉、干辣椒繼續翻炒均勻，放入八角、肉蔻、丁香、精鹽，放油、入

3起火，勺內放油，5層熱放入魚煎至兩面金黃取出。在將蔥、姜放入炒香放入肉皮、番茄翻炒，將番茄炒成醬汁放入豆瓣醬炒勻，在放入老抽、料酒、白糖、陳醋、胡椒粉、干辣椒繼續翻炒均勻，放入八角、肉蔻、丁香、精鹽，放油、