快手雞蛋蔥油餅的做法
發布時間：2020-05-27 14:55:34
快手雞蛋蔥油餅的做法詳細步驟第1步
準備食材：面粉、蔥花、開水、油、鹽
取200g面粉和100g開水（兩個蔥油餅的量）。一邊加入開水一邊用筷子攪拌成絮狀。
第2步
用手揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜靜置半小時
將醒好的面團搟薄，刷上一層油，均勻的撒上少量鹽和蔥花
第3步
將面沿一邊卷成長條，再沿一頭卷成一個圓，用搟面杖搟成均勻的面餅
鍋中倒入少量油，燒至三成熱放入圓餅，小火慢煎
第4步
在圓餅兩面刷上蛋液，煎至兩面金黃。
成品~出鍋啦~
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